辣椒是很多人都喜愛的,每餐少不了的辣椒,在沒有胃口,來點辣椒可以開開胃,會讓胃口大開,這辣椒醬的做法,我是跟當地的做法學來的,非常容易做,好保存,喜歡吃辣的朋友可以試試這個方法
這是剛從市場買回來的,非常新鮮,500克指天椒,第一步先去掉辣椒的梗,去掉以後用清水洗幹淨,放着瀝幹水份,稍後備用
像這樣就是處理好的,放着備用,辣椒在加300克蒜頭,這樣做出來的辣椒會更好吃,更香
蒜頭也洗幹淨,瀝幹水份,一定要瀝幹水份,這樣好保存,不會發黴,放置一個月也沒事
瀝幹水份把辣椒攪拌碎,在把蒜頭攪碎放置盤裡
攪拌好以後,放入食用鹽把辣椒蒜頭攪拌均勻,鍋裡熱油淋上上去,用勺子攪拌均勻就可以了,也可以去放入鍋裡小火炒熟,放涼後就可以放入冰箱保鮮,這樣放置一段時間都可以
簡單易上手,值得試試[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
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