羊肚包羊腦家常做法?最近各種直播平台，譬如快手、抖音裡面，有一種新興的非常好吃的羊副食品————肚包羊腦特别火������爆，一時間大街小巷，婦孺長幼，都喜歡吃肚包羊腦下面我把肚包羊腦的制作方法給各位美食愛好者詳細講解一下，希望能幫到您，今天小編就來說說關于羊肚包羊腦家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
最近各種直播平台，譬如快手、抖音裡面，有一種新興的非常好吃的羊副食品————肚包羊腦特别火������爆，一時間大街小巷，婦孺長幼，都喜歡吃肚包羊腦。下面我把肚包羊腦的制作方法給各位美食愛好者詳細講解一下，希望能幫到您！
1、精選新鮮的山羊肚，選取羊肉時，最好選一年左右的山羊肚，歲數大了點山羊不容易煮爛。
2、新鮮羊肚選好以後，先用清水沖洗一下，開始用手反複抓搓，直到把裡面的髒東西都搓出來，再用鹽、醋反複洗幾次，直到沒有異味。
3、燒開水（水要多），将羊肚放進開水鍋中燙一下，注意動作要快，既要使整個羊肚全部燙到，又不能燙過頭。然後直接用手撕掉黑色肚毛即可。或者直接買褪去黑色肚毛的羊肚。
4、把買來的新鮮羊腦，裝入收拾幹淨的羊肚内，用線紮緊，一個肚包大約包上六兩左右鮮羊腦。
5、鍋中加水，燒開，依次加入适量的鹽、姜、蔥段、八角、桂皮、良姜、香葉、花椒、白芷、小茴香、草果，把包好的肚包放入鍋内，大火燒制水翻滾，撇去浮沫，改為小火，蓋上鍋蓋，約一個小時即可享用美食啦！不喜勿噴，您是老師，我是學生，謝謝各位指教！
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