糯米糖藕的做法?食材藕2節,糯米适量,冰糖1大塊,紅糖2大勺,麥芽糖3大勺,下面我們就來說一說關于糯米糖藕的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材。藕2節,糯米适量,冰糖1大塊,紅糖2大勺,麥芽糖3大勺。
糯米提前浸泡2小時,藕洗淨削皮,用小刀在藕的六分之一處切開。
塞入糯米,先鋪上一層,用手輕拂,再在案闆上跺一跺,還可以筷子幫忙。
塞至8分滿就好。
把藕蓋合上,用牙簽固定好,放入剛沒過藕的水即可。
待煮沸後放入紅糖兩大勺。麥芽糖兩大勺、冰糖一大塊。
再次煮沸後改小火慢慢煮3小時(高壓鍋1小時即可)。
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