貴州黔南州六月六布依風情節-tft每日頭條

貴州黔南州六月六布依風情節

圖文更新时间:2024-07-31 12:20:53

“四月八來見綠秧，背着彩飯踏田坎，春風吹開竹籮蓋，隔田十畝撲鼻香。”農曆四月初八，是長順縣布依族同胞們的傳統節日，為慶祝節日的到來，這天，村民們會結伴到山間采集天然染料，用野花和樹葉浸泡染米，蒸煮出顔色多樣的糯米飯。

貴州黔南州六月六布依風情節（布依族的四月八）1

彩色糯米飯和紅雞蛋。王昊坤攝影

“一年有個四月八，四月八，寨鄰老幼來摘花，來摘花。大家一起來上山，來上山，大家老有笑哈哈，笑哈哈。”一大早，家住長寨街道付家院村擺龍組的村民班喬芬已經穿上節日的盛裝，與寨鄰唱起歡快的布依歌結伴走進山間采集密蒙花和其樹葉，用作烹饪四月八美食的原料。

“今天我們和寨上的老幼爬坡去摘染飯花，染飯葉，過四月八，染點糯米飯來吃，這個傳統要延續下去，多忙也要停下來過四月八。”長寨街道付家院村擺龍組村民班喬芬高興地向記者介紹道。

貴州黔南州六月六布依風情節（布依族的四月八）2

煮紅雞蛋。王昊坤攝影

密蒙花、楓香葉俗稱染飯花和染飯葉，是當地布依族民衆最喜愛的天然可食用染料，經過浸泡後萃取出黃色和黑紫色的汁液，村民們就用這些汁液侵泡糯米，加上糯米原本的顔色，蒸出來的糯米飯就變成了姜黃色、黑紫色和白色，彩色糯米飯不僅各有清香，還别有風味。

貴州黔南州六月六布依風情節（布依族的四月八）3

貴州黔南州六月六布依風情節（布依族的四月八）4

做彩色糯米飯。王昊坤攝影

班喬芬告訴記者，早些年裡組上每家每戶都有耕牛，四月八過後農民将進入耕種大忙，在此之前，大家會借着四月八的到來讓耕牛好好休息一天，同時還會用染色糯米飯喂牛并擦拭其身體，以示人們對耕牛的犒勞。如今犁田機替代了耕牛，村民們就依照傳統在四月八這天吃上些彩色的糯米飯，寓意往後的生活像百花一樣燦爛。

烹饪好彩色糯米飯和各種美食，村民們還會用彩色的小竹筐裝上彩色的糯米飯，再煮上一些紅雞蛋，放進紅色毛線編織成的網兜裡，把帶着美好祝願的雞蛋和糯米飯一并分給小孩吃，小孩便能更健康的成長。

記者：王昊坤周世芳

通訊員：羅青青楊世友

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