宮爆肉丁家常簡單做法-tft每日頭條

宮爆肉丁家常簡單做法

美食更新时间:2025-02-03 22:35:57

【醬爆肉丁】

宮爆肉丁家常簡單做法（宮爆肉丁變家常菜）1

主料

土豆200g 黃瓜80g 豬肉50g 青椒1個

花生米50g
輔料

油适量鹽适量花椒5g 幹辣椒10g 蔥姜适量蒜瓣2個

老抽10ml 生抽20ml 香醋20ml 白糖10g 料酒30ml

雞精少許香油适量

【制作方法】

準備好所有的食材。

宮爆肉丁家常簡單做法（宮爆肉丁變家常菜）2

2.豬肉切丁加入醬油，料酒，白糖，澱粉拌均勻備用。

宮爆肉丁家常簡單做法（宮爆肉丁變家常菜）3

3.鍋中燒水放入土豆丁煮上5分鐘撈出過涼。

宮爆肉丁家常簡單做法（宮爆肉丁變家常菜）4

4.炒鍋少倒一點油炒熟花生米。

宮爆肉丁家常簡單做法（宮爆肉丁變家常菜）5

5.盛出瀝油備用。

宮爆肉丁家常簡單做法（宮爆肉丁變家常菜）6

6.蔥姜蒜切碎，辣椒切碎，黃瓜切丁。

宮爆肉丁家常簡單做法（宮爆肉丁變家常菜）7

7.取一個小碗加入老抽，生抽，香醋，白糖，料酒，水，拌均勻。

宮爆肉丁家常簡單做法（宮爆肉丁變家常菜）8

8.炒鍋倒油放入花椒炸香撈出。

宮爆肉丁家常簡單做法（宮爆肉丁變家常菜）9

9.再爆香蔥姜蒜和辣椒。

宮爆肉丁家常簡單做法（宮爆肉丁變家常菜）10

10.倒入肉丁翻炒至變色盛出。

宮爆肉丁家常簡單做法（宮爆肉丁變家常菜）11

11.放入土豆丁翻炒。

宮爆肉丁家常簡單做法（宮爆肉丁變家常菜）12

12.加入調好的料汁。

宮爆肉丁家常簡單做法（宮爆肉丁變家常菜）13

13.大火煮至3分鐘入味。

宮爆肉丁家常簡單做法（宮爆肉丁變家常菜）14

14.然後加入黃瓜丁和青椒丁翻炒。

宮爆肉丁家常簡單做法（宮爆肉丁變家常菜）15

15.再倒入肉丁繼續翻炒。

宮爆肉丁家常簡單做法（宮爆肉丁變家常菜）16

16.加入花生米，淋入水澱粉翻炒均勻。

宮爆肉丁家常簡單做法（宮爆肉丁變家常菜）17

17.淋入香油。

宮爆肉丁家常簡單做法（宮爆肉丁變家常菜）18

18.炒均勻關火。

宮爆肉丁家常簡單做法（宮爆肉丁變家常菜）19

19.大功告成，準備開吃啦！

宮爆肉丁家常簡單做法（宮爆肉丁變家常菜）20

【小提示】

1.花生米要熱鍋涼油炒至，更酥脆。

2.土豆提前煮上幾分鐘，即可去除上面的澱粉，也能縮短炒制的時間。

3.炒過的花生米最後再放，快速翻炒均勻即可盛出，這樣才能保證花生米的酥脆口感

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