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酸菜餡餃子做法

生活更新时间:2024-12-26 08:55:54

酸菜餡餃子做法?将腌好的酸菜用水多洗幾遍，切碎，和肉餡一起放入盆中，加入鹽、花椒面、味精、醬油，在鍋中将一勺油燒開，加入蔥花，倒入盆中，一起沿着一個方向均勻攪拌酸菜餡和好待用，我來為大家科普一下關于酸菜餡餃子做法?以下内容希望對你有幫助!

酸菜餡餃子做法

将腌好的酸菜用水多洗幾遍，切碎，和肉餡一起放入盆中，加入鹽、花椒面、味精、醬油，在鍋中将一勺油燒開，加入蔥花，倒入盆中，一起沿着一個方向均勻攪拌。酸菜餡和好待用。

用面粉和成面團，饧大約10分鐘。

将面團揉成圓調狀。

揪成均勻大小的劑子。

把面劑子按扁。

擀成餃子皮。

在餃子皮中打入酸菜餡，将皮往中間捏緊，餃子就包好了。

在鍋中燒半鍋水，待水燒開，下餃子。

用大火煮10分鐘左右，待餃子全部鼓肚、上漂即可出鍋。

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