導語：春天不吃肉，也要多吃4菜1果，鉀含量高，緩解春日困乏，增強體質

春天是養生的好時節，我們要在飲食上多調整，可以多吃一些高鉀食材，如果體内缺鉀的話，容易出現四肢無力、精神錯亂等問題，那麼春天不吃肉，也要多吃4菜1果，鉀含量高，緩解春日困乏，增強體質！快來看看4菜1果指什麼，可以怎麼做着吃？

一、海帶

100g海帶含鉀246mg，是一種高鉀食材，春天裡可以多用海帶做菜。

推薦食譜：涼拌海帶絲

海帶放涼水中浸泡，完全泡發後清洗幹淨，多洗幾遍為好，洗淨後卷起來切成細絲，越細越好。

鍋内加水煮開，把海帶絲倒進鍋内焯水，斷生後撈出，放進涼水裡過涼。

海帶撈出控水後放上蒜末、小米椒，鍋裡燒熱油澆在上面，再加鹽、生抽、陳醋、白糖、香油攪拌均勻，一份涼拌海帶絲就做好了，吃起來好清爽，也非常解膩。

二、菠菜

菠菜中含豐富的鉀，100g菠菜含鉀311mg，而且純菠菜極其鮮美，口感也很好，多用菠菜做菜吃。

推薦食譜：菠菜雞蛋糕

菠菜加水泡一會兒，多洗幾遍，去掉菠菜裡藏着的泥沙。做這道菜的雞蛋要多一些，打進碗内加少許鹽充分攪散。

鍋内加水煮開，把菠菜倒進去焯水，半分鐘後撈出，這麼做可以去掉草酸，吃起來更健康，過涼後擠掉水分，再切碎待用。

菠菜倒進雞蛋液，再加少許澱粉，混合均勻，不要有疙瘩，多攪拌一會兒。

然後給容器内放保鮮膜，把菠菜蛋液倒進去，放進蒸鍋蒸十五分鐘，時間到後取出，可以用筷子檢查一下，若沒熟透繼續蒸一兩分鐘。

取出後倒扣出來，再切成小塊，可以直接吃，也可以蘸料汁吃，都十分鮮美嫩滑。

三、土豆

土豆中含鉀特别豐富，100g土豆含鉀502mg，也要多吃土豆。土豆的做法非常多，經常可以換着花樣做，怎麼吃都不會吃膩。

推薦食譜：肉末土豆泥

土豆去皮洗淨，切成薄片，裝盤後放進蒸鍋，大火蒸十幾分鐘，土豆完全熟透後取出，按壓成細膩的土豆泥。

五花肉剁成肉末，鍋内加油，燒熱後倒入肉末翻炒，炒變色時倒入一勺豆瓣醬，不斷翻炒出紅油。

再加鹽、生抽、胡椒粉翻炒，然後加少許澱粉水勾芡，稍微濃稠後關火。

土豆泥用叉子攏起來，整理成像山一樣的形狀，再将肉末淋在上面，肉末土豆泥就做好了，這道菜不僅顔值高，還口感好味道香。

四、豌豆

豌豆是高鉀低鈉的食材，每100g豌豆含鉀823毫克。春季是豌豆上市的季節，價格便宜又新鮮，建議多吃。

推薦食譜：豌豆炒蝦仁

準備适量豌豆和蝦仁，也可以自己剝蝦仁，去蝦線後放碗内，加鹽、胡椒粉、料酒抓拌均勻，腌制一會兒。

鍋内加水煮開，放入豌豆和少許胡蘿蔔丁焯水，變軟後撈出。

熱鍋涼油倒入蝦仁，炒變色後加生姜絲、豌豆、胡蘿蔔翻炒，翻炒均勻後再加少許鹽調味即可。

五、香蕉

香蕉是高鉀水果，每100g香蕉含鉀256毫克,。香蕉除了可以直接吃，還有很多美味，比如香蕉布丁、香蕉奶昔、香蕉派等。

推薦食譜：香蕉吐司布丁

準備吐司、香蕉和一些自己愛吃的果幹。吐司切成小丁，香蕉切成片。

香蕉片放在烤盤内，放上吐司。另一個碗中打入雞蛋充分攪拌，再倒入少許白糖和牛奶，攪拌均勻。

将混合液倒進烤盤，再放一層香蕉片和一些果幹。

烤箱180度預熱，将烤盤放進去烤二十分鐘，時間到後取出，香蕉吐司布丁做好了，非常完美，看着就食欲滿滿。

以上4菜1果都是高鉀食物，分别是海帶、菠菜、土豆、豌豆、香蕉，你都經常吃嗎？如果沒有的話趕緊行動起來吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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