漿水粉魚做法步驟?用料:澱粉250g、漿水800ml、漿水菜100g、韭菜80g、花生米50g、大蔥半根、蒜4瓣,我來為大家講解一下關于漿水粉魚做法步驟?跟着小編一起來看一看吧!
用料:
澱粉250g、漿水800ml、漿水菜100g、韭菜80g、花生米50g、大蔥半根、蒜4瓣。
做法:
(1)1:5的澱粉水熬至起泡,同向不停攪動。
(2)乘在搭冷水盆上的蒸鍋籠蓖上,滴漏成粉魚。
(3)蔥蒜爆香加漿水菜炒好後倒入漿水煮開,撒鹽成湯。
(4)湯水中加入粉魚,拌上炒好的韭菜、花生,再加一勺辣椒油。
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