圖說：超過30個品牌在便利蜂上新了草莓風味産品 來源/采訪對象供圖 （下同）
便利店的“季節限定”已經變成消費者一年四季品味不同美食的風向标。而春天的“限定口味”離不開兩大主題，一是草莓，二是櫻花。進入3月，草莓成為各大商超、便利店的主角。
随着消費升級，消費者的關注點更多集中在産品的個性化上，而“季節限定”産品帶有天然的稀缺性和話題性。以新茶飲為例，據艾媒咨詢統計，消費者在購買産品時更傾向選擇最新推出的産品和季節限定款，分别占比30%和29%。
對于春天來說，草莓和櫻花是“季節限定”的兩大主題。記者走訪市場看到，目前很多商超、便利店都已上架多款草莓口味美食。以便利蜂為例，其在全國門店打造“草莓季”，在一個月的周期内，将陸續上架8款甜品、4款面包，包括草莓風味大福、草莓抱抱蛋糕、草莓慕斯蛋糕杯、草莓甜筒蛋糕、草莓味馬裡托佐面包、草莓味奶酥菠蘿形面包、草莓風味卡仕達面包等新品。便利蜂方面透露，将在4月推出“櫻花季”，屆時将帶來更多季節限定産品。
“這是便利蜂成立以來新品最多的‘草莓季’，在産品中使用新鮮草莓，希望可以滿足消費者對于季節限定的期待。”便利蜂相關負責人告訴記者。“一到‘草莓季’就會到便利店嘗鮮，每次都有驚喜。目前比較喜歡便利蜂的草莓抱抱蛋糕，很期待還沒上市的草莓甜筒蛋糕。”消費者黃小姐表示。
除了自身研發的鮮食産品，便利店也是快消品牌展現當季新品的重要舞台。據不完全統計，超過30個品牌在便利蜂上新了草莓風味産品，以飲料、餅幹、糖巧品類為主，外包裝主打草莓色，在同類商品中異常突出，不少消費者在購物時會被這些特色産品吸引，進而選擇購買。
事實上，“季節限定”已成為産品出圈的新方式之一。一位業内專家認為：“季節限定産品一般具有顔值高、口味新奇等特點，不僅能吸引消費者關注購買，而且還能助力品牌打造爆款單品。”
新民晚報記者 金志剛
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