文/ 王哲
端午節到了,家家戶戶都在家裡包粽子,好不熱鬧!我們家也正在包粽子,一起來看看吧!
我們正在洗葦葉,我和我爸爸正在切瘦肉,準備做肉餡。我們先把肉切成塊,再放些鹽和韭菜,然後腌一下。媽媽和外婆則在洗糯米,不一會兒,全部準備好,開始包粽子。
包粽子首先拿兩片葦葉圍成漏鬥狀,放一些糯米,放一塊肉,再放糯米填滿,随後拿一片葦葉包好,最後用細繩紮好,一個粽子做好了。雖然看似簡單,但實際弄起來就很難。我好不容易包好一個,但我包的粽子不是餡兒露了出來,就是繩子沒紮好。
外婆見了,語重心長地對我說:“餡兒要得适當,不要太多或太少,而且要有耐心,不能草率了解,來外婆教包粽子。”不一會兒一個粽子就出現在我面前。我也在外婆的教導下學會了包粽子。媽媽和爸也在包粽子,不一會兒一大筐的粽子出現在我們面來前。
接下來就是煮粽子,爸爸急忙跑進廚房,摟着一些柴火去燒水。不一會兒,水沸騰了起來,媽媽将筐裡的粽子倒下鍋去,外婆将粽子排好後,蓋上了鍋蓋。伴随着“咕嘟咕嘟的聲音,粽子逐漸熟了,外婆掀開鍋蓋,一股粽香撲面而來。外婆急忙從鍋裡出幾個粽子,放在飯桌上。
“粽子熟了!”外婆叫了一聲。我們從樓上飛奔而下,看見熱騰騰的粽子,頓時垂涎三尺立馬拿了一個,剝了葦葉,咬下一口,油而不膩;再咬一口,嘴留餘香。不一會兒,一個粽子瞬間吃下去,吃了還想吃,真是美味!
端午節雖然已經過去,但那時愉快的時光,讓我久久不能忘懷,我盼望着下一次的端午節快過來。
通過端午節包粽子的事,不僅讓我學會了一門手藝,還讓我學會了做任何事都要有耐心,不能草率了事。你想嘗試包粽子嗎?快來試一試吧!
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