幾乎所有的小朋友對每年的生日都是充滿期待的，特别是對于生日蛋糕，總希望是自己喜歡的動畫人物形态或主題的蛋糕，但這一類蛋糕并不是很好購買，所以很多烘培小能手的媽媽們就準備自己做，但是就會很容易出現蛋糕“車禍”，比如：

然而在“幸福西餅”就能購買到正版授權兒童蛋糕，早在2017年，幸福西餅就以“健康陪伴、快樂成長”為合作理念，率先簽約全球多個知名卡通IP，成立蛋糕研發中心，開發多款IP主題的正版授權兒童蛋糕，并成為第十三屆中國國際兒童電影節指定蛋糕品牌，勢在打造全國正版兒童蛋糕市場“獨角獸”。

幸福西餅（Bliss Cake) 2008年創立于深圳，最初是線下烘焙連鎖品牌，2013年轉型做互聯網蛋糕，通過在各個城市建立“中央廚房 配送網絡”的形式，為用戶提供一鍵訂購、最快2小時送達的差異化服務，經過多年發展成為國内知名O2O蛋糕品牌 。

目前為止已開放深圳、上海、北京、香港、廣州等100 城市，在各地普獲好評。 據業内人士消息，幸福西餅近期即将完成3億元B輪融資，由賽伯樂領投，璀璨資本、神州鷹跟投，這離幸福西餅上一輪融資僅過了3個月。

「幸福西餅」的創始人袁火洪，他第一份工作就是學徒做蛋糕，一做就是20年。經曆過三次創業失敗，用手裡的2萬塊孤注一擲的創立了幸福西餅。工匠精神、互聯網 的機遇、線下線上、快速物流、大數據、大消費都等讓精通“新零售”的袁火洪将「幸福西餅」打造為烘焙市場新零售的互聯網蛋糕。

“蛋糕一定會脫離實體店，走到線上去”，袁火洪這麼認為，所以在2014年，主要在線下蛋糕市場布局的幸福西餅開始大刀闊斧地改革，不僅砍掉了旗下大部分線下門店，還砍掉了外部的300多個銷售點，幸福西餅開始把主要銷售放到線上來，而在線下建立衛星工廠并保證2小時内配送。移動互聯網興起後，袁火洪看到了蛋糕市場有形成全國品牌的機會。2015年，幸福西餅銷售額過億，訂單全部來自線上。

「幸福西餅」始終堅持新鮮現做的健康安全飲食理念，創建衛星工廠發展模式，全面執行标準化生産、标準化質檢、标準化配送。同時，主打“可直播的配送站”，讓蛋糕的生産從原料處理開始就呈現公開透明化，真正達到讓所有的“新鮮現做”都有所取證。隻有這樣嚴于律己的責任态度，才能得到社會大衆的認可，也讓幸福西餅正版授權兒童蛋糕成為中國兒童健康成長的好玩伴。

“我們追求的就是對兒童負責任的态度，而且是從一個非常健康的理念、非常有創意、非常有幸福感的角度出發，所以我們所有的兒童蛋糕設計也是從這樣的高起點去研發的。”幸福西餅産品研發總監黎國雄先生向我們詳細介紹了幸福西餅研發兒童蛋糕的伊始。如此高起點的社會責任心，讓幸福西餅成為正版兒童蛋糕乃至整個烘焙行業的标杆型企業。

“除了食品健康安全，我覺得做兒童蛋糕另一個最重要的核心就是如何有驚喜。了解孩子喜歡的到底是什麼，如果說他們喜歡的IP形象能變成一個蛋糕，它會是一個什麼樣的蛋糕呢？”幸福西餅正版授權兒童蛋糕研發老師嚴章瑞重述烘焙健康飲食，并提出“創新驚喜”的兒童蛋糕研發核心。

“在這個溝通研發過程當中，就連一個顔色如果對不準，我們可能都要反複修改十幾次，反複的去開模、反複的去認證、反複的去研發。”

台上一分鐘，台下十年功。幸福西餅每一款兒童蛋糕都經過精雕細琢、反複研磨。更是不惜成本以純天然果蔬粉制造蛋糕，取材果蔬，通過果蔬自然原色實現兒童蛋糕的缤紛多彩。創新的造型和色彩、精湛的制作和質量，幸福西餅旨在将一份健康、一份驚喜、一份幸福呈現給全國每一個兒童和家庭。

在正版授權兒童蛋糕方面，幸福西餅更為慎重。從“健康、創意、幸福感”的角度出發，以“為兒童制造創新驚喜，傳遞新鮮現做健康美味”為宗旨，截至今年3月，幸福西餅已完成《熊出沒》《熊熊樂園》《汪汪隊立大功》《超級飛俠》《豬豬俠》5款國際知名卡通IP、共計7款正版授權兒童蛋糕上市，後續更有《愛冒險的朵拉》、《海綿寶寶》、《海底小縱隊》等正版授權兒童蛋糕陸續推出。

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