蘇州美食很多，但真正能虜獲人心的，還是經過時間的“洗禮”留下的美食。蘇州那些經營了幾十上百年，卻依舊火爆的美食店，吃的不僅是美食，還是回憶。

今天小編特意整理了蘇州老字号餐廳，大家記得收藏起來一家家吃過去。

1、松鶴樓：松鼠桂魚第一家

松鶴樓始創于清乾隆初年，迄今已有二百七十多年的曆史，是目前蘇州地區曆史最悠久正宗蘇幫菜館。連金庸先生也偏愛松鶴樓，在其《天龍八部》中多次提到松鶴樓。 來這裡的食客都是沖着那一口正宗的蘇式味道，松鼠桂魚則是松鶴樓的招牌菜，吃口外脆内嫩，甜酸适口。響油鳝糊同樣絕對不能錯過，口感鮮美，肉質又嫩又彈牙。松鶴樓在蘇州有多家分店，除招牌菜外還推薦清炒蟹粉、東坡肉等。

2、得月樓：乾隆曰天下第一食府

蜚聲海内外的蘇州得月樓創建于明嘉靖年間，距今已有400多年曆史。乾隆皇帝下江南時，在得月樓用膳，因其菜味道極為鮮美，賜名“天下第一食府”。 整個飛檐翹角，頗具蘇州古典園林風貌。得月樓傳承蘇幫菜點，常年供應品種達三百多種，并配有春、夏、秋、冬四季時令菜。名菜名點有：松鼠鳜魚、得月童雞、西施玩月、蜜汁火方燈。得月樓的菜品單價不便宜，适合人多好點菜。

3、裕興記面館：傳統面點值得品味

裕興記面館是百年老字号，但不同其他老字号遍地開花，在蘇州隻有3家店。初夏時節，老蘇州都會去裕興記吃上一碗“三蝦面”，取新鮮蝦仁、蝦腦、蝦籽做成三蝦面，吃上一碗回味無窮。三蝦面每碗70元，每日限量，夏季開始供應一個月。 除此之外，還有不少傳統面點值得品嘗。“兩面黃”是近些年被拾回來的蘇州傳統面食，這裡的“兩面黃”色澤金黃，淋上澆頭，外脆裡嫩，配上一碗蛋絲湯，贊！

4、朱鴻興面館：蘇州面業大王

說起蘇式面點，不得不提到蘇州的面業大王朱鴻興，這塊金字招牌已經有60餘年曆史了。面點澆頭豐富多樣，焖肉、蝦仁蟹粉、爆鳝……還有返璞歸真的一碗陽春面，吃下肚十分滿足。 蘇州面條講究湯水，朱鴻興面館每日吊湯都用雞肉、豬肉、肉骨頭、鳝骨做原料，加水煮透。有了好湯水，還要有細面，這裡用的是28牙細面，既能吸足湯水，又有吃口。朱鴻興面館在遊客中人氣很高，飯點時店裡人很多，建議提早前往。

5、同得興：一碗酒香四溢的楓鎮大面

同得興是目前蘇州為數不多還供應楓鎮大肉面的面店，用酒釀和熟豬油熬成鹵汁，澆頭是焖制的豬肋條肉。這可能是你吃過的面中，唯一的一種帶酒味的面。 蘇面講究面湯，同得興的面湯是用黃鳝骨、青魚鱗加豬骨頭等經兩次文火熬制而成的。面吃光了，那湯還一點不渾，入口鮮美爽口、口感醇厚。同得興面館下午一點後就不營業了，請廣大吃貨們知悉。

6、啞巴生煎：人氣第一生煎店

蘇州人氣第一的生煎店，經常需要排隊才能吃到的美味小吃。酥脆外殼加上飽滿的肉餡，最贊的還是他們家的汁水，一口咬下，滿嘴汁水且不膩，和脆殼肉餡搭配完美！ 啞巴生煎至今已有60多年曆史，除了經典的生煎饅頭外，也有馄饨、豆腐腦等其他小吃。蘇州生煎饅頭的肉餡口感微甜，蘸醋吃口感更佳。

7、協和菜館：老蘇州出品地道蘇幫菜

鳳凰街上蘇州本地人愛去的菜館，國營店老店的環境，出品地道蘇幫菜，蘇幫名菜松鼠桂魚、響油鳝糊一個也不少。口味一點不輸于得月樓、松鶴樓，價格更為親民。 響油鳝糊是上桌以後在澆油的，真的可以聽到”刺啦“一聲響油的聲音。别的店都是澆好上桌的，這道菜的點睛之處就在于此。

8、老蘇州茶酒樓：招牌菜是田螺塞肉

老蘇州茶酒樓開業于1995年，由小說《美食家》的作者陸文夫創辦，門面不大且不起眼，内在卻精緻幹淨，餐廳有三層，坐在靠窗的位置可以看到街景。餐廳經營蘇幫菜， 響油鳝糊、手剝蝦仁都是大受歡迎的特色菜。 若是到了春夏季節，不妨嘗嘗田螺塞肉，肉糜和田螺肉混合一體，鮮得眉毛都沒啦。豆腐花是他家區别其他蘇幫菜館的特色，幾乎每桌必點，去晚了就售罄了。

9、新聚豐：蘇幫菜中的“四大金剛”

新聚豐創建于光緒三十年，裝修老派，采用木質家具，服務員以蘇州人為主。餐館的特色菜裡，清爽的清炒蝦仁、鮮美的蟹粉豆腐、嫩滑的響油鳝糊、入口即化的櫻桃肉是必點的“四大金剛”。 這裡的清炒蝦仁原料之純正是少見的，用的全是小指甲般大小仔蝦仁，一隻隻新鮮剝的，不像本幫的清炒蝦仁，功夫全在上漿冰凍，這蝦仁仔是絕不進冰箱，也絕不過夜的。

10、老慶泰：最正宗的藏書羊肉館

藏書羊肉是蘇州特色，老慶泰羊肉館始創于公元1898年，在藏書鎮有兩家店，新店位于老慶泰大酒店内，裝修氣派，全年營業。這裡的紅燒羊肉燒得入味，白切羊肉很嫰，此外，你也可以點一份香甜軟糯的烏米飯嘗嘗，味道還是蠻正宗的。 另一家老慶泰羊肉館距這家店僅370米，在穹靈路與藏北路交會處的老慶泰羊肉美食城大招牌下，俗稱老店，但是隻從9月營業到過年，平時不營業。

11、五芳齋：不隻有蛋黃肉粽

無人不知的老字号，保留了老式南方小吃店的模樣，古色古香，盡顯江南氣韻。五芳齋最出名的便是粽子了，肉粽、蛋黃肉粽都十分美味。 除了粽子以外，還有糖粥、酒釀圓子等各種小吃，相信你一定飽肚而歸。

12、昆山奧竈館：特色“三燙”面

奧竈館坐落在亭林公園南大門的半山橋逸，是昆山曆史最長，久富盛名的傳統面館。這家館子創始于清朝鹹豐年間，至今已有一百多年曆史，被國家商務部中華老字号餐館。奧竈面深受顧客歡迎，首先在于湯底有特色，采用多種原料熬制，鮮美異常。奧竈面不僅選料講究，味美鮮醇，另外還有“三燙”的特點：面燙、湯燙、碗燙，因此“奧竈面”即便是在數九寒天，食之也能冒汗。

看完以上美食

是不是已經垂涎三尺了？

那就帶着這份美食指南去盡情吃吧！

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