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辣木籽有什麼好處

生活更新时间:2024-09-27 12:00:06

辣木是一種可食用的植物，廣泛生長于東南亞、非洲等熱帶地區，在中國的雲南、海南、福建等省份亦有種植。

它的樹葉、花和豆莢經常出現在原産地的傳統飲食中，它的樹皮、樹汁和樹根也被用于民間醫藥。

近幾年，這個“外來和尚”在中國大受歡迎，一些商家甚至将它包裝成包治百病的神藥，尤其在會銷和微商渠道。

這個東西的神奇之處到底在哪？

辣木籽有什麼好處（辣木很有營養嗎）1

【辣木的營養】

2012年的時候，衛生部批準辣木葉作為新食品原料，也就是說辣木葉隻是一個普通食品而已。

而在原産地印度，辣木葉是普通蔬菜，同時也作為牲口的飼料。

在古巴，辣木葉主要是作為牲口飼料，人一般不吃。

辣木籽有什麼好處（辣木很有營養嗎）2

辣木葉的營養價值還不錯，主要是蛋白質、礦物質、維生素、粗纖維等常規營養，雖然和其他植物相比有些許優勢，但并不是什麼“神奇食物”。

網絡上流傳的大量關于辣木葉營養的描述，聲稱它的營養價值是其他果蔬甚至牛奶的好幾倍。

實際上這些數據是用幹燥的辣木葉和新鮮果蔬比較，和當年的螺旋藻是一個宣傳套路。

辣木籽有什麼好處（辣木很有營養嗎）3

辣木籽含油40%左右，其中的單不飽和脂肪酸（油酸）含量較高，此外還有近40%的蛋白質。

因此從營養上來看，可以理解為一種不錯的堅果，隻不過價格有點虛高。

另外，辣木籽、辣木花、辣木油并未通過國家相關審批，因此作為食品銷售可能涉嫌違法。

辣木籽有什麼好處（辣木很有營養嗎）4

總結起來，辣木葉可以吃，但不要有過高的期望。

辣木籽、辣木花你願意吃也行，但添加到食品中可能是違法的。

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