是不是看過很多做某種運動或者是吃某些食物就能提高人體基礎代謝的文章？比如《每天跟我做這個動作，讓你躺着也瘦！》、《30天吃成易瘦體質》...是不是很誘人？但真相真的如此嗎？

基礎代謝可理解為人體維持正常生理活動的最小能量需求：

人體能量代謝的比例

由圖我們可知人的内髒器官所消耗的能量占到了總能量的一大半，是不是和你的直覺感受不一樣？所以以後就不要再發出為什麼我每天運動還是瘦不下來的疑問了，因為運動所消耗的熱量占人體總能耗其實隻有很小的比例。

那有辦法提高人體的基礎代謝率嗎？很遺憾，就目前的科技水平來說并沒有。人在成年後基礎代謝率會随着體重增加而增加，随着年齡增加而降低。

基礎代謝

等等...基礎代謝會随着體重增加而增加？！也就是說胖子的基礎代謝一般會比瘦子高？不是說胖子的基礎代謝低嗎？那是你以為胖子的基礎代謝低，事實就是這麼反直覺，我們來看一下基礎代謝的估算公式：

1.按照體表面積計算基礎代謝：

基礎代謝計算公式

基礎代謝能量消耗=體表面積×基礎代謝率×24

男性體表面積：

A=0.00607H 0.0127W-0.0698

女性體表面積：

A=0.00586H 0.0126W-0.0461

A（體表面積m2)、H:身高（cm)、W:體重（kg）

以一個30歲體重70公斤身高170厘米的成年男性為例，他的體表面積為：

A=0.00607×170 0.0127×70-0.0698=1.8511

由上圖可知這位男性的基礎代謝率為37.9，那麼他的基礎代謝能量消耗大約為：1.8511×37.9×24=1683.7大卡

2.按照體重計算基礎代謝

基礎代謝公式

還是以上面的男性來算，那麼他一天基礎代謝所消耗的能量為：

11.6×70 879=1691大卡

無論以哪種公式來算都可以看出，基礎代謝都是和體重正相關的，也就是體重越大，基礎代謝也就越高。

這個其實也很好理解，你每天拖着100斤的軀體和200斤的軀體能耗當然會不一樣，就像同樣排量的發動機裝在SUV上的油耗要比裝在轎車上的油耗高，因為SUV自重大。

家用或者是健身房裡的體脂儀測出的基礎代謝準确嗎？

并不準，隻能作為參考，這些儀器其實也是用上面類似的公式算出來的，并不是測出的。想要精确得到基礎代謝數值需要用到專業的設備才行。

基礎代謝究竟受哪些因素影響？

對基礎代謝影響最大的因素其實是激素，人體的激素水平基本是天生的，并不會受到運動和飲食的影響，即使有影響也是負面的，比如節食導緻代謝紊亂反而會越來越胖！當然人在生病的情況下，人的激素水平是會發生變化的，比如甲亢的人代謝會異常升高，身形消瘦；而甲減的病人代謝下降，結果就是發胖水腫。

可能有人要問不是說黑咖啡、辣椒素什麼的不是可以提高代謝嗎？是的，理論上這些食物對提高代謝是有那麼一丢丢影響，但長期看并沒有什麼作用，指望這些東西提高基礎代謝就像在大海裡添加一勺水期待海平面會上升一樣。

還有一個觀點是增加肌肉量來提高基礎代謝，有這種想法的一般都是被健身房教練給忽悠了，你們連減肥意志力都沒有，哪來的自信你能增肌的？增肌的難度可比減肥高太多了，你們根本不知道增加幾斤肌肉需要付出多大的努力，就算你意志力超強增加了幾斤肌肉，提高那點代謝基本上還抵不上一口奶茶的熱量：

一公斤肌肉和脂肪的能量需求

一公斤肌肉和脂肪的能量需求也就相差七、八大卡，還相信增肌能幫助減肥麼？

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