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螃蟹發苦怎麼回事

生活 更新时间:2024-12-25 14:58:40

螃蟹發苦怎麼回事?可能螃蟹還未成熟:有苦味的蟹黃與常見的金黃蟹黃不同,蟹黃顔色比較淡,比較稀,結不成塊,這是因為螃蟹還太嫩,時間還沒到,這時的蟹肉也不厚實,今天小編就來說說關于螃蟹發苦怎麼回事?下面更多詳細答案一起來看看吧!

螃蟹發苦怎麼回事(為什麼螃蟹發苦)1

螃蟹發苦怎麼回事

可能螃蟹還未成熟:有苦味的蟹黃與常見的金黃蟹黃不同,蟹黃顔色比較淡,比較稀,結不成塊,這是因為螃蟹還太嫩,時間還沒到,這時的蟹肉也不厚實。

螃蟹烹調準備不足:大閘蟹烹調前準備工作要充分。除陽澄湖大閘蟹外,螃蟹買回來下鍋之前,一定要在幹淨的水裡養兩天。兩天後蟹基本就“養淨”了。

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