減脂期該怎麼吃？這個話題困擾了很多妹子，最常見的誤區就是我減脂我就隻吃水煮的東西，蘸醬油蘸醋就解決一頓了，水煮這麼難吃，想要堅持下去很難，吃沒幾天可能就會出現心裡抗拒了，其實減脂餐的做法多種多樣，考慮到不想吃得幹巴巴的，減脂湯也是可以做的，今天就給大家再分享3款。

【白蘿蔔炖牛肉】

主要食材：白蘿蔔，牛肉（吊龍肉或者牛腩更香），芹菜，姜片，香菜，蔥段，料酒，不需要過多的調料，牛腩炖得軟爛了十分嫩滑，湯汁鮮美簡直好喝到沒朋友，減脂期的妹子們，不喝這個湯還在等什麼？

【具體做法】

1、牛腩切塊冷水下鍋，加入姜片，和2勺料酒，牛肉品質好的不需要料酒去腥，開大火煮開後，邊焯水邊撇去浮末，煮熟就撈出來備用。

2、鍋裡少量油，加入蔥段姜片炒香，然後倒入牛肉翻炒2輪，倒入沒過食材的開水，大火煮開小火焖1小時以上，量多時間延長。

3、白蘿蔔切滾刀塊，1小時放入牛肉湯裡，加鹽和胡椒粉調味，再煮20分鐘以上，出鍋前撒香菜和芹菜末，清香不油膩，吃完肉喝湯，晚餐這麼吃等着瘦吧。

【絲瓜平菇牛肉湯】

主要食材：牛肉，平菇，絲瓜，蔥花，蒜末，白胡椒粉，白胡椒粉是提香的靈魂，減肥來一碗絲瓜平菇湯，你會感覺一天的辛苦奔波都是值得的。

【具體做法】

1、絲瓜切薄片，平菇撕小塊，鍋裡少油，爆香蔥花蒜末，放入平菇和絲瓜，翻炒一輪，炒至絲瓜平菇變軟。

2、加入2-3碗開水煮3分鐘左右，加入牛肉，煮熟牛肉即可，如果牛肉切得夠薄，2分鐘也能煮熟了。

3、按照自己口味加适量的鹽和胡椒粉，胡椒粉不能多，多了就會搶走牛肉鹹味，少了也不能提鮮味，多做幾次把份量掌握到自己最喜歡的即可。

【蝦仁豆腐黃瓜湯】

主要食材：新鮮蝦仁，黃瓜，豆腐，雞蛋，胡椒粉，刮油的黃瓜加上高蛋白的蝦仁和豆腐，建議大家把這一個湯安排到早餐吃，這道湯比起牛肉做的2道湯，更清淡，也更适合沒有胃口的早晨。

【具體做法】

1、大蝦去殼去頭，加入1勺料酒一小撮胡椒粉腌制5分鐘左右，想要味道更香，可以把蝦腦留下，後面和蝦仁一起炒。

2、雞蛋打散煎好攤開，蝦仁煎至2面變色就差不多了，然後是黃瓜，切厚片，稍微炒軟即可，豆腐有需要的也可以小煎一下，風味和口感都和沒煎過的豆腐不一樣。

3、把所有食材倒一起，加入剛剛沒過食材的水，煮3-5分鐘。

4、最後再撒上鹽和胡椒粉調味，飽腹感很強，清淡又營養，而且時間是3道湯裡最短的，就算早上開始做，花個15分鐘也能做好，不額外再吃主食了。

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