農家漿水面教程-tft每日頭條

農家漿水面教程

生活更新时间:2024-12-24 21:47:42

農家漿水面教程?說到永濟的美食，多數人首先想到的便是永濟的牛肉水餃，曾經的地位堪比沙縣小吃，大街小巷都能看到其招牌，讓永濟牛肉餃子一度名聲在外不過，既然是尋訪美食，那就說點不常見的，當地卻甚為常見的獨特滋味，現在小編就來說說關于農家漿水面教程?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

農家漿水面教程

說到永濟的美食，多數人首先想到的便是永濟的牛肉水餃，曾經的地位堪比沙縣小吃，大街小巷都能看到其招牌，讓永濟牛肉餃子一度名聲在外。不過，既然是尋訪美食，那就說點不常見的，當地卻甚為常見的獨特滋味。

水峪口古鎮的小吃街上，地方特色不少，一道漿水面引人好奇。漿水面入口的第一味就是“微酸”，這種酸不同于陳醋、酸菜的酸，是一種更為複雜的酸，跟老北京喜歡的豆汁有幾分接近。很多人因為它口感微酸，喜歡說它像酸湯面。其實，完全是兩種東西。跟老闆娘打聽具體做法，面自然是再普通不過的扯面，關鍵就是這漿水，用的是豆制品加工過程中産生的有機廢水，人們俗稱酸漿水。對很多年輕人而言，豆腐是知道的，酸漿水卻很陌生。

酸漿水由豆腐水發酵形成，不含任何化學成分，并且保留了豆腐的原汁原味。漿水面制作起來并不複雜，把蔥花過油到焦黃時将漿水倒入，炝到微沸即可舀出，待手工面煮熟後澆上漿水。調上炒過的韭菜、油潑辣子、細鹽後即可食用。入口微酸，蔥香襲人。在西北地區有很多地方也制作漿水面，但是幾乎都是用腌制酸菜之後的漿水來制作，像永濟這樣用豆制品加工中的副産品——漿水來制作的并不多。

将漿水做成食物最早可以追溯到何時，并無明确記錄，不過與漿水産生緊密相關的豆腐起源是可以追溯到漢代的。農民種豆、煮豆、磨豆、吃豆，積累了各種經驗。人們從豆漿久放變質凝結這一現象得到啟發，創制了最早的豆腐。擠壓豆腐成型的過程中，又産生了漿水。明代，李時珍的《本草綱目》記述，漿水有“調中行氣，宣和強力，通關開胃，止渴消食，利小便、白肌膚、止嘔吐、治瀉痢”的功效，中醫講究藥食同源，可見漿水面以及用漿水制作的其它食物，不僅僅是果腹所用，還是一道具有養生效果的健康食品。

目前，在我省用漿水制作食物的，除了永濟一帶的漿水面，還有呂梁汾陽市的粉漿，同樣是用漿水加入各種食材加工而成的。飲食是一種文化，在其産生、流變的過程中往往隐含着人類遷徙的曆史，漿水面如何流傳也頗值得研究。

山西晚報記者李雅麗

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活蘋果的種植方法步驟
1、首先要選好種植蘋果的地方，要朝陽的，日曬時間能達到6個小時的。因為蘋果在生長的過程中非常需要光照... 2023-07-13
生活微信别人發送位置我怎麼找到
1、先找到微信上好友發送的位置信息點擊進去，2、接着點擊右下角的綠色圖标，3、顯示有高德地圖和騰訊地... 2023-07-13
生活成立協會的條件
1、有50個以上的個人會員或者30個以上的單位會員;個人會員、單位會員混合組成的，會員總數不得少于5... 2023-07-13
生活美國最恐怖的監獄:安哥拉監獄,隻有屍...
此前曾為大家介紹過世界上最舒适的監獄，如五星級酒店般的環境和待遇讓人不禁懷疑，犯人會不會是為了享受才犯罪入獄的。而在美國最恐怖的監獄中，四處都是絕望的氣息。這裡隻關押終死刑或身監禁的重大罪犯。監獄中配備的氣槍、刑具以及飼養的狼狗都是為犯人準備的。下面就和本站來看看這所監獄到底有多恐怖。美國最恐怖的監... 2023-07-13
生活抖音網紅城市排名：據說在成都住過的人...
随着抖音的大火，有很多人漸漸地通過這個軟件走紅，除了火了一波人，當然還有一大批城市逐漸走入了我們的視野，也因此帶動這些城市旅遊業的發展，下面讓我為大家介紹這些由抖音帶火的網紅城市吧。1、成都很多聽過趙雷《成都》的人一定對這座城市不太陌生，這首歌在抖音也相當的火，很多人因為這首純樸動人的歌而去這個城市... 2023-07-13
生活交通運輸按照維度是如何劃分的
1、交通運輸是研究鐵路、公路、水路及航空運輸基礎設施的布局及修建、載運工具運用工程、交通信息工程及控... 2023-07-13
生活買房子千萬不要買靠邊的房子真心不能買...
買房對于很多人來說是一件非常重要的事兒，當然每個人都希望買到中意的房子，這樣自己居住起來更加舒适，可能還會有升值空間。買房絕對不能馬虎，特别是一些小細節。關于靠邊的房子，很多人認為買房子千萬不要買靠邊的房子，真心不能買靠路邊的房子這究竟因為什麼呢?買房子千萬不要買靠邊的房子第一，噪音污染嚴重。家是休... 2023-07-13
生活日本補水精華液排行榜日本補水精華液哪...
補水是我們來維持肌膚平衡的重要營養，畢竟水分的缺失會造成肌底代謝紊亂，從而出現粗糙、色斑、肌膚松弛等問題，所以補水系列的精華液也是大家非常推崇的産品。今天小編就來為大家列出日本補水精華液排行榜，告訴您日本補水精華液哪個牌子好。日本補水精華液排行榜：1、POLA2、DDS3、黛珂4、Fracora5、... 2023-07-13
生活廣西50平米家裝多少錢一平2022年...
50平米戶型面積小，是單身人士或者小夫妻的首選，也是作為過渡期房型的選擇，雖然面積小但是裝修也不能含糊，要做好裝修預算和設計，那廣西50平米家裝多少錢一平?小編将介紹2022年廣西50平米裝修費用明細，一起來了解下吧!廣西50平米家裝多少錢一平1、簡裝修價格簡裝修是比較經濟實惠的裝修檔次選擇，适合手... 2023-07-13
生活簡短的qq情侶網名
1、你轉身一瞬‖我蕭條一生2、為你單曲循環‖為你重蹈覆轍3、裝逼賣萌無所不能‖吃喝嫖賭樣樣精通4、你... 2023-07-13
生活鄭州重陽節吃什麼重陽節南北方有何差異
近年來關于南北方過節的差異性在網上讨論得十分激烈，而且互相讨論之後才發現好多節日都因為南北方的習慣不同，慶祝的方式還有必吃的美食都完全不一樣，因此探讨南北方差異也成了網上的段子。那麼像鄭州重陽節吃什麼？重陽節南北方有何差異？鄭州重陽節吃什麼羊肉面重陽節吃羊肉面，是因為入秋季，天色漸冷，時常要吃羊肉進... 2023-07-13
生活為何家裡不能種三角梅
1、因為三角梅對溫度要求：3℃以上可安全越冬，15℃以上可開花。故部分北方地區氣候不适合三角梅。2、... 2023-07-13
生活殺氣很重的名字二字2個字的霸氣帶殺氣...
殺氣很重的名字二字130個1．龍魔2．雷暴3．邪尊4．焚寂5．餘溫6．歸途7．戰殇8．璃火9．冰雨10．虎翼11．幽荷12．龍觇13．北執14．孤念15．惆怅16．纏綿17．詭鬾18．嘦怹19．刀霸20．心傲21．安好22．蕭潇23．九獨24．不忈25．狼少°26．孤城27．血雨28．嗯哼。29．岚... 2023-07-13
生活非農數據和黃金有什麼聯系兩者呈反相關...
非農數據是指非農業就業人數、就業率與失業率這三個數值，簡單法來理解，就是反映美國非農業人口的就業狀況的數據指标。那麼，大家知道非農數據和黃金有什麼聯系嗎？下面一起來了解一下相關内容。非農數據和黃金所謂的非農是指美國非農業就業情況，當非農數據增加，說明非農就業增加，它能反映出制造行業和服務行業的增長，... 2023-07-13
生活做阿膠糕沒有油紙用什麼代替阿膠糕油紙...
阿膠糕是用阿膠、紅棗以及核桃等食材做的一個養生食品，它可以起到很不錯的保健效果，适量食用對身體有一定好處，很多人都會經常吃阿膠糕。那麼阿膠糕油紙黏住了怎麼辦呢？下面，就快和小編一起了解相關知識吧！做阿膠糕沒有油紙用什麼代替？油紙可用錫箔紙、矽膠墊和烘烤紙代替。1、錫箔又稱鋁箔，能耐高溫，适合烘烤含油... 2023-07-13
生活德國進口電器品牌排行榜：飛利浦上榜，...
德國是老牌工業強國，因此德國的産品就代表了品質，我們日常使用的家用電器品牌中，德國品牌也十分有競争力，下面就讓我們來一起了解一下德國進口電器品牌排行榜吧。德國進口電器品牌排行榜1.博世2.西門子3.AEG4.Sub-zero5.KARCHER卡赫6.庫博仕7.嘉格納8.利勃海爾9.德國UKS10.美... 2023-07-13
生活 IMDB評分最高的十大美劇權利的遊戲...
引語：很多人喜歡看美劇，近年來高分的美劇有很多，不少美劇如《權利的遊戲》這樣的已經出了很多季，那麼你知道IMDB評分最高的十大美劇有哪些嗎?1.絕命毒師BreakingBadSeasonIMDB評分：9.6導演:亞當伯恩斯坦、文斯吉裡根主演:布萊恩科蘭斯頓、亞倫保爾制片國家、地區:美國單集片長:50... 2023-07-13
生活上海十大頂級日本料理空蟬懷石所有食材...
上海彙集了全世界各地的美食，在這裡不用出國你就可以品嘗到國外特色美食，日本料理可以說是非常受歡迎的美食，那麼接下來就讓我們來詳細了解一下上海十大頂級日本料理都有哪些吧。上海十大頂級日本料理1.空蟬懷石料理2.鮨太郎巓3.鮨大山4.SushiYanoSushiYano5.南京路佐々日本料理6.Ginz... 2023-07-13
生活 2022支付寶敬業福獲得概率有多大
有很多支付寶用戶參與了集五福活動，而今年的敬業福也讓很多人一籌莫展，大家就缺一張敬業福了。2022支付寶敬業福獲得概率有多大？想要獲得敬業福容易嗎？為了能夠集齊五福卡，很多網友也在咨詢敬業福獲取技巧攻略，下面來看下介紹。2022支付寶敬業福獲得概率有多大相對其他的五福卡，敬業福也是本次集五福中難度最... 2023-07-13
生活今年是第幾屆創建全國文明城市周期
1、2020年是第六屆全國文明城市評選表彰年。2、全國被評為全國文明城市的周期是三年一次。3、創建全... 2023-07-13
生活失業保險金可以領取幾次能否一次性領取
導語：随着年代的發展，如今很多人都喜歡購買保險之類的東西，這都是為了自己以後的保障，如今還有失業保險金這樣的項目，大家都是不怎麼了解，那麼失業保險金可以領取幾次？失業保險金領取隻要符合領取失業保險的條件，領取次數沒有限制。但需要注意的是，重新就業、重新失業的，重新計算繳費時間。領取失業保險金的期限與... 2023-07-13
生活世界上最美的兒童裙子,小蘿莉秒變小公...
相信有很多人一定有過這樣一個夢想：養一個可愛的小女孩，給她穿世界上最美的兒童裙子，把她打扮成小仙女。确實，現在有很多漂亮的兒童裙子，簡直比大人的裙子還要好看呢。下面本站為你公布世界上最美的兒童裙子,小蘿莉秒變小公主(彩色糖果裙)。世界上最美的兒童裙子1、這條像糖果一樣的裙子真是世界上最美的兒童裙子了... 2023-07-13
生活失業金在哪裡領取審核通過後多久到賬
失業金是指失業險經辦機構依法支付給符合條件的失業人員的基本生活費用，是對失業人員在下崗期内失去工資的一種臨時性賠償。那麼失業金在哪裡領取？審核通過後多久到賬？失業金在哪裡領取據了解，失業金領取需要帶相關文件到所在區域的社保局辦理。相關文件如下：在公司的解聘報備，公司向社會保障局提交辭退通知書、失業證... 2023-07-13
生活如何精緻地過生活
1、首先，想要過上精緻簡單的生活，就需要将過時的衣服或物品扔掉或捐贈，将不愛自己的人從自己的心裡清除... 2023-07-13
生活信陽市區想申請菜鳥驿站怎麼申請
1、在線搜索菜鳥驿站，然後點擊菜鳥驿站官網，裡面有申請菜鳥驿站的按鈕，點擊之後根據步驟操作完成就可以... 2023-07-13
生活關于虎的成語帶虎字的成語大全
春節到來，在新年來臨之際，提前積累一些關于虎年的吉祥祝福成語，也是非常有必要的，這樣大家在春節的時候也能送上一些響當當的祝福語，今天小編就給大家整理了一些關于虎的成語，大家可以一起來看看有沒有需要的，然後收集起來吧！關于虎的成語1、幫虎吃食比喻幫助惡人做壞事。2、暴虎馮河暴虎：空手搏虎；馮河：涉水過... 2023-07-13
生活蠶絲領帶清洗要注意什麼
1、領帶使用一段時間後，容易變髒，切不可下水手洗和放于洗衣機中洗滌，應送幹洗店，請專業洗衣師清洗，否... 2023-07-13
生活湛江重陽節吃什麼湛江重陽有什麼獨有習...
重陽節最主要的習俗活動是登高望遠，通過在重陽這天爬高山去濁氣，才可健康長壽，之後人們又因重陽日期的特殊，賦予了敬老愛老的說法，也把重陽節當作了老人節，而在廣東的湛江重陽節會吃什麼呢？湛江重陽有什麼獨有習俗？下面是小編精心準備的内容希望對大家有所幫助！湛江重陽節吃什麼吃重陽糕重陽節到來之際，廣東人家講... 2023-07-13
生活你不可不看的10部經典聖誕電影！
聖誕節快到了，在這個花式虐狗的大日子裡，電影是少不了的！而關于聖誕的電影你們又看過多少呢？網飛公司（美國一家在線影片租賃提供商）在12月份推出了衆多聖誕影片。下面本站就給你們推薦其中最經典的10部，快快看起來！1.《銀色聖誕》（WhiteChristmas）想過銀色聖誕嗎？平克勞斯貝不僅演唱了這首著... 2023-07-13
生活史上最萌的貓咪排行榜，蘇格蘭折耳貓大...
說到貓咪，大家不會陌生，再加上現在有很多人選擇将貓咪作為寵物，包括《史上最醜的貓咪排行榜》，但深得人心的還是最萌的貓咪。你知道史上最萌的貓咪有哪些嗎?下面排行榜12網普及史上最萌的貓咪。史上最萌的貓咪排行榜TOP1、蘇格蘭折耳貓說到史上最萌的貓咪，那一定少不了蘇格蘭折耳貓，貓如其名，蘇格蘭折耳貓在軟... 2023-07-13

tft每日頭條

> 生活

> 農家漿水面教程

農家漿水面教程

農家漿水面教程

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注