東北大冷面咋做-tft每日頭條

東北大冷面咋做

圖文更新时间:2025-04-27 17:34:24

酸甜爽口的大冷面，夏天悶熱沒有胃口時，吃上一碗大冷面簡直不要太舒服了！做法還非常簡單，一起試試吧~

東北大冷面咋做（家庭版東北大冷面）1

東北大冷面咋做（家庭版東北大冷面）2

冷面所需食材：

•冷面湯底部分：（2人份）

涼白開1000g（或純淨水），白糖50g，鹽15g，味精6g，生抽25g，白醋80g，雪碧100g，姜片20g，蒜片20g，檸檬片20g，蘋果片70g，去皮黃瓜條70g

•配菜部分：

泡菜20g，香菜3g，西紅柿3片，黃瓜絲20g，火腿腸3片，雞蛋半個

一、冷面湯底的制作步驟

1.果蔬料：姜片20g，蒜片20g，檸檬片20g，蘋果片70g，去皮黃瓜條70g

2.調味料：白糖50g，鹽15g，味精6g，生抽25g，白醋80g，雪碧100g

東北大冷面咋做（家庭版東北大冷面）3

2.涼白開1000g（或純淨水）中加入白糖50g

東北大冷面咋做（家庭版東北大冷面）4

3.加入白醋80g

東北大冷面咋做（家庭版東北大冷面）5

4.加入雪碧100g

東北大冷面咋做（家庭版東北大冷面）6

5.加入準備好的果蔬料：姜片20g，蒜片20g，檸檬片20g，蘋果片70g，去皮黃瓜條70g

東北大冷面咋做（家庭版東北大冷面）7

6.加入生抽25g

東北大冷面咋做（家庭版東北大冷面）8

7.攪拌均勻，保鮮膜封閉，冰箱冷藏至少3小時食用，12小時口味最佳！

東北大冷面咋做（家庭版東北大冷面）9

二、制作冷面

1.全幹冷面提前用清水浸泡1小時

東北大冷面咋做（家庭版東北大冷面）10

2.準備配菜：泡菜20g，香菜3g，西紅柿3片，黃瓜絲20g，火腿腸3片，雞蛋半個

東北大冷面咋做（家庭版東北大冷面）11

3.冷面泡發好後，控幹水分

東北大冷面咋做（家庭版東北大冷面）12

2.開水下鍋煮2分鐘左右

東北大冷面咋做（家庭版東北大冷面）13

3.馬上撈出，過涼水，投涼後裝入碗中

東北大冷面咋做（家庭版東北大冷面）14

4.放上準備好的配菜

東北大冷面咋做（家庭版東北大冷面）15

5.過濾掉果蔬料的冷面湯，從碗邊緩緩倒入，點綴上熟白芝麻，即可享用！

•還可以再放一些冰塊，更加清涼爽口！喜歡吃辣可以放些辣椒油，口感更加豐富！

東北大冷面咋做（家庭版東北大冷面）16

酸甜爽口，清涼過瘾，專治夏天沒胃口！

東北大冷面咋做（家庭版東北大冷面）17

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