在農村生活的好處就是你能在農村發現各種各樣的植物,而且很多植物對農民來說都是有着一定的用處。而今天咱們要說的洋姜,就是這麼一種農村的植物,咱們來看看它都有什麼樣的用處?
洋姜,學名叫做菊芋,有的地區也稱其為鬼子姜,雖然長得和生姜非常的相似,但是卻沒有生姜的辛辣味道,反而有意思甜味。
洋姜是一種人畜通用的植物,塊莖含有着豐富的澱粉,除了可供人食用之外,還是一種優良的飼料,而且莖葉也是不錯的青貯飼料,營養價值非常的高。
洋姜在被人食用的時候,除了味道比較可口之外,還有着不錯的藥用價值,其中含有的菊糖,對人體的血糖有着一定的調解作用,可以一定程度的調理糖尿病,。而且在我國的中醫上,洋姜也是一味不錯的藥材,味甘,微苦,性涼,有清熱解、消腫止痛之功效。
怎麼做最好吃?
洋姜的食用方式有很多,大多數農村人們都用來做醬鹹菜,味道非常的好。
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