奧利奧蛋糕做法大全不要黃油-tft每日頭條

奧利奧蛋糕做法大全不要黃油

圖文更新时间:2025-01-13 09:50:22

奧利奧蛋糕做法大全不要黃油（奶油蛋糕看過來）1

秋風陣陣，趁着隻有少許的寒意，巧克力淋面蛋糕走起……

By 僖兒2005 【豆果美食官方認證達人】

用料

材料一蛋糕體
植物油 40克
細砂糖 65克
低筋面粉 65克
雞蛋 4個
牛奶 45克
淡奶油 500克
細砂糖（奶油） 45克
奧利奧餅幹 6塊
檸檬汁幾滴
白巧克力 100克
淡奶油（白巧克力） 50克

做法步驟

奧利奧蛋糕做法大全不要黃油（奶油蛋糕看過來）2

1、牛奶和玉米油混合至乳化

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2、篩入低筋面粉

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3、拌至無幹粉

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4、磕入蛋黃，拌至順滑的蛋黃糊

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5、細砂糖分三次加入蛋白内，打發至幹性發泡

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6、分三次翻拌手法混合好蛋黃糊和蛋白

奧利奧蛋糕做法大全不要黃油（奶油蛋糕看過來）8

7、倒入7寸加高中空戚風模内，輕震幾下

奧利奧蛋糕做法大全不要黃油（奶油蛋糕看過來）9

8、烤箱預熱150度，上下火，中下層45分鐘

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9、出爐震幾下，倒扣放涼

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10、利用脫模刀脫模

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11、淡奶油加入砂糖，打發至抹面狀态，抹好整個蛋糕（蛋糕胚我分成四片，中間夾奶油和水果）

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12、剩餘的奶油加入少許棕色色素，裝入裱花袋，随意擠到蛋糕四周，抹平，冰箱冷藏2小時以上

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13、淡奶油加熱

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14、趁熱倒入巧克力内，拌勻

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15、用松下攪拌器均質巧克力奶油

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16、巧克力液加入一滴棕色色素，淋在蛋糕上面，擺放奧利奧餅幹，裱幾朵奶油花裝飾

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17、成品

奧利奧蛋糕做法大全不要黃油（奶油蛋糕看過來）19

18、成品

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