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奧利奧蛋糕做法大全不要黃油

圖文更新时间:2025-11-08 19:58:11

奧利奧蛋糕做法大全不要黃油（奶油蛋糕看過來）1

秋風陣陣，趁着隻有少許的寒意，巧克力淋面蛋糕走起……

By 僖兒2005 【豆果美食官方認證達人】

用料

材料一蛋糕體
植物油 40克
細砂糖 65克
低筋面粉 65克
雞蛋 4個
牛奶 45克
淡奶油 500克
細砂糖（奶油） 45克
奧利奧餅幹 6塊
檸檬汁幾滴
白巧克力 100克
淡奶油（白巧克力） 50克

做法步驟

奧利奧蛋糕做法大全不要黃油（奶油蛋糕看過來）2

1、牛奶和玉米油混合至乳化

奧利奧蛋糕做法大全不要黃油（奶油蛋糕看過來）3

2、篩入低筋面粉

奧利奧蛋糕做法大全不要黃油（奶油蛋糕看過來）4

3、拌至無幹粉

奧利奧蛋糕做法大全不要黃油（奶油蛋糕看過來）5

4、磕入蛋黃，拌至順滑的蛋黃糊

奧利奧蛋糕做法大全不要黃油（奶油蛋糕看過來）6

5、細砂糖分三次加入蛋白内，打發至幹性發泡

奧利奧蛋糕做法大全不要黃油（奶油蛋糕看過來）7

6、分三次翻拌手法混合好蛋黃糊和蛋白

奧利奧蛋糕做法大全不要黃油（奶油蛋糕看過來）8

7、倒入7寸加高中空戚風模内，輕震幾下

奧利奧蛋糕做法大全不要黃油（奶油蛋糕看過來）9

8、烤箱預熱150度，上下火，中下層45分鐘

奧利奧蛋糕做法大全不要黃油（奶油蛋糕看過來）10

9、出爐震幾下，倒扣放涼

奧利奧蛋糕做法大全不要黃油（奶油蛋糕看過來）11

10、利用脫模刀脫模

奧利奧蛋糕做法大全不要黃油（奶油蛋糕看過來）12

11、淡奶油加入砂糖，打發至抹面狀态，抹好整個蛋糕（蛋糕胚我分成四片，中間夾奶油和水果）

奧利奧蛋糕做法大全不要黃油（奶油蛋糕看過來）13

12、剩餘的奶油加入少許棕色色素，裝入裱花袋，随意擠到蛋糕四周，抹平，冰箱冷藏2小時以上

奧利奧蛋糕做法大全不要黃油（奶油蛋糕看過來）14

13、淡奶油加熱

奧利奧蛋糕做法大全不要黃油（奶油蛋糕看過來）15

14、趁熱倒入巧克力内，拌勻

奧利奧蛋糕做法大全不要黃油（奶油蛋糕看過來）16

15、用松下攪拌器均質巧克力奶油

奧利奧蛋糕做法大全不要黃油（奶油蛋糕看過來）17

16、巧克力液加入一滴棕色色素，淋在蛋糕上面，擺放奧利奧餅幹，裱幾朵奶油花裝飾

奧利奧蛋糕做法大全不要黃油（奶油蛋糕看過來）18

17、成品

奧利奧蛋糕做法大全不要黃油（奶油蛋糕看過來）19

18、成品

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