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鱿魚身上哪些部位不能吃哪些能吃

生活更新时间:2024-08-11 02:42:34

鱿魚味道鮮美，脆嫩，營養價值豐富，是人們非常喜愛的海産品，那麼鱿魚是寒性食物嗎？一起來了解一下鱿魚是寒性還是熱性食物。

鱿魚雖然市場上有鱿魚絲或是鱿魚幹出售，尤其鱿魚絲最受人們喜愛的零食，但是有些人體質不能吃。那麼，鱿魚是寒性食物嗎?鱿魚是寒性還是熱性的?

鱿魚身上哪些部位不能吃哪些能吃（鱿魚是寒性食物嗎）1

鱿魚是寒性食物嗎

鱿魚是寒性食物，體寒的人最好不吃。

鱿魚的脂肪裡含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效減少血管壁内所累積的膽固醇，對于預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。同時能補充腦力、預防老年癡呆症等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，鱿魚更是有益健康的食物。鱿魚屬柔魚類，其肌肉質構與其它魚類不同，加熱後肌肉組織緊密、纖維性強且韌性好，特别适合加工成鱿魚絲。

鱿魚不能和什麼一起吃

1、鱿魚屬于高蛋白海鮮類食品，中醫上應屬于陰陽雙補的食品，忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。

2、海鮮類決不可與維生素C含量高的柑橘類水果同食、會中毒。

3、鱿魚不可與多種(三種及以上)高蛋白食品同時吃，易造成大分子蛋白質過敏

4、對于過敏體質的人來說，吃鱿魚最好不喝酒，酒精易增強過敏反應。

鱿魚什麼人不能吃鱿魚雖然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。鱿魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。鱿魚是發物，患有濕疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

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