雖然魚類對孕婦和胎兒都非常有益,但随着環境污染的日趨嚴重,魚體内重金屬的含量也是讓孕媽媽非常擔心的,該選擇什麼樣的魚比較安全呢?
在各類魚、蝦、蟹、貝、螺、蚝等海鮮中,建議孕媽媽首選魚類,原因有以下幾點:
1.魚類營養全面,具有海鮮的全部優點。魚所含的優質蛋白、多不飽和脂肪酸以及維生素D、鈣、鋅、鉀等礦物質都是胎兒必需的營養素。另外,魚類購買方便,選擇的種類也比較多。
2.魚類比其他海産品含有的Ω-3脂肪酸要多,這種脂肪酸可以衍生為DHA,DHA是維持視紫紅質正常功能所必需的營養素,也是大腦中最豐富的兩種長鍊多不飽和脂肪酸之一。Ω-3脂肪酸的攝入對孕20周後胎兒的腦和視網膜功能的發育是非常重要的。
3.魚類所含的Ω-3脂肪酸有延長妊娠期的作用,可預防早産。
4.吃魚多的孕媽媽患憂郁症的風險會降低,這也是魚類中的Ω-3脂肪酸所起的作用。
孕婦吃什麼魚好?哪些魚含Ω-3脂肪酸比較高?
深海魚 深海魚中,金槍魚、鲭魚、秋刀魚、海鳗魚、虹鳟、三文魚、帶魚等含有的DHA也是比較多的。
淡水魚 在淡水魚中,鲥魚、紅魚白、桂魚、武昌魚、青魚、鲢魚等含有的DHA比較豐富。
掌握2點,安全選魚
雖然魚類對孕婦和胎兒都非常有益,但随着環境污染的日趨嚴重,魚體内重金屬的含量也是讓孕媽媽非常擔心的,該選擇什麼樣的魚比較安全呢?
1.問産地 選擇魚的時候,孕媽媽要問清楚魚的産地,看看是否屬于工業污染嚴重的區域。離工業污染區越遠,魚體内的污染物質會越少。
2.看體型和壽命 孕媽媽要選擇體型小,壽命短的魚類,這樣的魚類富集的污染物質會少些。
日常生活中我們常吃的平魚、帶魚、黃花魚、鲫魚、鯉魚、鲢魚以及人工養殖的鳟魚都是可以選擇的。另外,有很多人知道金槍魚含有的DHA比較豐富,但市面上出售的也比較少,超市中的罐頭金槍魚是不是可以選擇呢?金槍魚雖然DHA含量高,但汞含量相對也比較高,即便是淡水養殖的金槍魚每周食用也不宜超過170克。不建議孕媽媽選擇灌裝金槍魚。
小貼士
美國環境工作團體及公共利益研究團體最新公布的海産水銀含量超标報告建議孕婦應減少食用罐頭的金槍魚、鬼頭刀、鳕魚及狹鳕,因為這類罐頭魚的水銀含量也很高。
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