1、胡蘿蔔表面要用清水沖洗幹淨,沖洗之後可以将胡蘿蔔放入水盆當中,再放入一些鹽浸泡大約5至10分鐘即可取出,接着用水再沖洗一下就可以用刀削去外皮,切成小塊狀放到碟子中。
2、然後将裝有胡蘿蔔片的碟子放入鍋中隔水來蒸熟,一般大約蒸20分鐘左右即可,如果擔心蒸不熟,如果用筷子嘗試是否能輕松插入胡蘿蔔片中,可以插入那就說明已經已經蒸好了,這時候就可以關火取出碟子,用一個勺子的背面反複不斷碾壓胡蘿蔔片,最後壓成泥狀即可,如果有攪拌機,也可以用攪拌機攪拌成泥狀。
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