近期，河源市東源縣根據《加快推進廣東預制菜産業高質量發展十條措施》，拟出台《關于加快東源縣預制菜産業發展的實施方案》，将立足該縣本土農業優勢、交通區位優勢、物流優勢和美食文化優勢，從成立東源縣預制菜産業發展工作領導小組、整合全縣現代農業種養資源、培育預制菜經營主體和專業領軍人才、打造預制菜産業園、實施預制菜招商引資政策、創新預制菜産業模式、打響東源預制菜品牌等方面，全力推動東源預制菜産業發展。

目前，東源縣農業龍頭企業共140家，“三品一标”認證産品78個，“粵字号”農業品牌23個。在這些品牌當中，有哪些品牌已上市預制菜？一起來看！

1、霸王花米粉

“霸王花”牌河源米粉是廣東省食品行業第一個受到國家地理标志保護的産品。該米粉由廣東霸王花食品有限公司生産，目前該公司有六大系列30多個米粉品種，産品暢銷國内各大城市，并出口美國、加拿大、澳大利亞、中國香港、中國澳門等國家和地區。公司先後被認定為國家高新技術企業、農業産業化國家重點龍頭企業、全國農産品加工業示範企業、廣東省現代産業500強項目企業，連續30年廣東省守合同重信用企業，公司注冊商标“霸王花”被認定為中國馳名商标。2021年，該公司預制菜總産值3.4億元。2022年公司将啟動二期新廠建設項目，總投資3億元，總設計産能6萬噸，年産值超6億元。

目前，該公司研發團隊正在研發營養、拌粉、湯粉等系列産品，計劃今年6月上市帶料包拌粉、湯粉預制菜。

2、響鈴卷、鮮腐竹、幹腐竹、鹵味腐竹

響鈴卷、鮮腐竹、幹腐竹、鹵味腐竹由河源市錦尚農業發展有限公司生産，該公司位于東源縣燈塔鎮，主營豆制品的生産與銷售。公司擁有自主研發的全自動生産線和生産設備，并于2016年獲得自主知識産權的國家專利，是河源市首家也是目前唯一一家采用全自動化生産線生産相關産品的企業。2021年，該公司由河源市廣行農業生态有限公司控股，與元漁夫品牌深度合作。目前，該公司經營的産品有豆制品:響鈴卷、幹腐竹、鮮腐竹和鹵味腐竹，經過預加工的魚類:斑尾鲈、遊龍斑、蘇榄眉、焰星斑、紅石斑等。2021年，該公司預制菜總産值1.8億元。

3、幹、濕河源米粉，幹、濕非油炸面，醬料包

幹、濕河源米粉，幹、濕非油炸面，醬料包由河源市潤谷食品有限公司生産，該公司位于河源市東源縣燈塔鎮工業園内，是一家專門生産高端面食和米排粉的食品加工類企業。目前，公司已建成生産區域約8000平方米，辦公區域約3000平方米的綜合廠區，投建米、面制品生産線各一條，其中米粉設備為7200噸/年，非油炸烘幹面設備為6000噸/年，産品主要銷往粵港澳大灣區城市。上市産品有“72家竈台”非油炸面系列産品，“滿赢”河源米排粉系列産品。2021年，該公司預制菜總産值2470萬元。

4、五指毛桃雞、鹽焗雞

五指毛桃雞、鹽焗雞由河源市彙先豐食品有限公司生産，該公司位于河源市東源縣駱湖鎮楊坑村，是一家集家禽養殖、食品加工、冷鍊物流及生鮮營銷為一體的現代農牧企業。公司占地1000餘畝，其中養殖場用地400畝，擁有現代化養殖基地、國際先進的食品加工标準化廠房、同行先進水平的實驗室，并具備冷藏庫、速凍庫和冷鍊車的綜合冷鍊服務能力。年出欄優質麻黃雞200萬隻；年加工冰鮮雞600萬隻，熟雞50萬隻；冷藏保鮮庫存、容量達500噸；大、小冷鍊配送車28輛，可覆蓋香港、珠三角冷鍊配送。2021年，該公司預制菜總産值2157萬元。

5、炸肉

炸肉由黃田龍門（河源）食品有限公司生産，該公司位于東源縣黃田鎮，公司有現代化标準十萬級食品無塵生産車間500平方米，目前日産炸肉300斤，全線投産可達日産2000斤，2021年預制菜總産值1000萬元。

6、河魚幹、泥鳅幹

河魚幹、泥鳅幹由東源縣三梓農業文旅發展有限公司生産，公司占地面積700平方米，主要生産河魚幹、泥鳅幹等水産制品，産品通過網絡及本地商鋪批發渠道銷售，2021年預制菜總産值150萬元。

7、菜幹

菜幹由河源綠鄉生鮮供應鍊有限公司生産，該公司位于燈塔鎮梨園村，種植蔬菜面積達350畝，每月産量為10萬斤蔬菜瓜果，日平均出貨量3000斤。設有冷凍庫設備、農殘快檢室、物料倉庫、包裝車間等；主要品種有:菜心、遲甜菜心、包菜、小白菜、黃芽白、上海青、茄子、莴筍、豆角、四季豆、絲瓜、冬瓜、西紅柿等。2021年預制菜總産值100萬元。

此外，東源縣的東瑞食品集團股份有限公司、廣東綠然燈塔農産品物流有限公司、東源縣主固食用菌種植專業合作社也積極籌備推出預制菜品，如東瑞食品集團股份有限公司正緊鑼密鼓研發梅菜扣肉、脆皮燒肉、紅燒肉、肉罐頭、酸菜肉腸等東瑞牌肉制品，預計不久後将上市。

據悉，接下來，東源将緊抓省出台“預制菜十條”政策的曆史機遇，進一步整合全縣現代農業種養資源，充分發揮燈塔盆地得天獨厚的農副食品優勢、萬綠湖的水資源優勢和東瑞食品、彙先豐食品、燈塔太二漁業項目等農業龍頭企業良好發展态勢，為預制菜産業發展整合起源頭供應鍊，大力實施預制菜招商引資，培育預制菜經營主體，打響東源預制菜品牌，加快謀劃打造預制菜産業園，推進東源縣預制菜産業高質量發展。

【全媒體記者】黃敏立

【通訊員】藍天明

【作者】 黃敏立

【來源】 南方報業傳媒集團南方 客戶端

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