現代人到底缺不缺營養？

答案是：缺！

很多人說，現在生活這麼好，哪還需要補充營養啊！其實，簡單的一個“膳食均衡”，說起來容易，能完全做到的人真的不多。

想要保障身體正常運行，精力旺盛、氣色好，下面這三種營養不可或缺，尤其是女性！

1

鈣

不要以為到老年出現骨質疏松才要補鈣，其實一生都要補鈣，而且越早越好！

科學補鈣，找對幫手

鈣，一生都要補，而且越早補越好。一般來說，骨密度在三四十歲達到高峰，趁年輕時适當多補充一些鈣留在體内，相當于在鈣銀行多存一點錢；而年紀大時再補鈣，是為了讓鈣花費得慢一點，讓骨骼更為健壯。

奶類中的蛋白質是補鈣的好搭檔，建議每天飲用牛奶300毫升，乳糖不耐受者可以喝酸奶。

豆制品的含鈣量也比較豐富，不妨常吃，比如自榨豆漿，豆渣也可以炒着吃。

但要注意的是：補鈣，并不是單一地喝牛奶或者吃鈣片就可以了，還得建議搭配補鈣“好幫手”——維生素D，它能促進鈣質沉積到骨骼上，讓補鈣效率更好。大家平時多曬曬太陽，機體就會自己産生維生素D。

2

抗氧化物質

人體需要由内而外健康的美，特别是女性，如果缺乏營養，與美麗自然也無緣了。

适當補充抗氧化物質，不僅能對抗自由基、延緩衰老，減少甚至避免過氧化而産生色素、老年斑，還能保護皮膚和血管。

強強聯合

抗氧化，不能單純隻靠一種營養素，需要搭配多種顔色的食物，達到強強聯合的作用。

• 紫色的蔬菜一般都含有抗氧化物花色苷，比如：桑葚、洋蔥、紫薯、茄子、葡萄。
• 蔬菜、水果中大多含有維生素C，其中彩椒中的維生素C含量在常見蔬菜中是數一數二的。
• 黃色果蔬中含有β-胡蘿蔔素，比如：胡蘿蔔、南瓜、橘子等，都有抗氧化的作用。

3

鐵

女性更需要注重補充鐵質。

如果長期缺鐵，人體很容易發生貧血，精氣神都會受到影響，比如：氣色萎靡不振、面色萎黃、膚澀發枯、唇甲蒼白、無精打采，而且身體也可能出現一系列症狀，比如：頭昏眼花、失眠多夢。

因此，補充适量的鐵，預防貧血很重要。首先要考慮動物性的鐵來源，即血紅素鐵，比如蛏子、鴨血、豬肝、牛裡脊、鴨腿肉、豬裡脊等，非常好吸收利用；而菠菜、桂圓、大棗裡的鐵是植物性的鐵，吸收利用率較差。

4

加強營養≠多吃、濫補

除了補充營養，有些特殊人群還被告知需要“加強營養，比如孕婦、營養不良者或者是術後病人。于是，有些人天天喝雞湯、鴿子湯、骨頭湯等，也有些人則是蟲草、人參、燕窩不斷……

事實上，上述做法不僅無法取得很好的效果，還可能暗藏健康隐患。加強營養，不是“多吃、濫補”。

“加強營養”的真正含義是要改變現有的膳食模式，提高膳食質量——執行均衡、健康、多樣化的飲食模式：

◎在均衡飲食的基礎上，适當多攝入高蛋白、低脂肪的肉、蛋、奶類；

◎适當吃些粗雜糧、新鮮蔬果、豆類；

◎限制油、鹽、糖的攝入量；

◎減少高熱量、高糖分、高油脂、低膳食纖維、深度加工的不健康食物。

說了這麼多，其實加強營養就是“好好吃飯”，做到均衡飲食、營養達标！

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