衆所周知，膽固醇是人體内各個組織及細胞必不可少的組成成分，特别是大腦以及各個神經組織中的膽固醇含量往往會更多，膽固醇的作用主要體現在兩方面，一是參與細胞膜的形成，二是促進維生素D、膽汁酸、類固醇激素的産生。

可即便膽固醇很重要，但若是血液中所含有的膽固醇水平高出了一定标準，那麼對于個人健康而言，是比較不利的，除了會誘發高脂血症外，還會在一定程度上增加血管硬化以及誘發其他心血管疾病的幾率。因此，對于體内膽固醇水平偏高的人來說，在飲食方面，也需要格外的注意，積極做好飲食方面的調理，牢記這4點，或能降低血脂濃度。

1.避免攝取動物性油脂和肥肉

幾乎所有的動物性油脂及肥肉都會含有過量的膽固醇，而本身就有膽固醇異常偏高情況的人群在食用這類食物後，其血漿中的膽固醇以及甘油三酯的水平就會大大提升，而在這種情況下，身體的血液循環就會受到影響，血液流速就變得緩慢，最終便會造成對身體内各器官組織血液供應的影響。

2.少吃紅肉、雞蛋、甜食

生活中，常見的豬肉、羊肉等肉類都屬于紅肉，這些肉類食品中的脂肪含量雖然并不是很高，而且适當地食用還能幫助人體補充一定量的優質蛋白，但大家需要知道的是，這些紅肉食物中，所含有的膽固醇含量往往也是比較豐富的，而若是過量食用，就很容易影響身體的代謝能力，其中，對血液内脂質成分的代謝就不可避免會出現問題，進而造成體内的膽固醇水平出現升高。

除此之外，在雞蛋以及甜食中，往往也含有比較多的膽固醇及糖分，而這些物質被人體吸收後，也會造成總膽固醇值上升。

3.避免攝入油炸食品和燒烤食品

生活中，油炸食品的種類可謂是多種多樣，即使是蔬菜也可以用來油炸和燒烤，但大家要知道的是，蔬菜類食品一旦采用了油炸或燒烤的烹饪方式，就會導緻其含油量飙升，而大家若是不注意控制攝入量，且頻繁食用，就很容易造成體内的脂肪發生堆積，而這在一定程度上就會使血管彈性降低，而且還可能會誘發高脂血症以及動脈粥樣硬化等疾病，總之，患各種血管疾病的風險都會升高。

4.避免膳食纖維不足

攝入足夠的膳食纖維對于我們的血管健康管理而言，也是很重要的。若是我們所攝入的膳食纖維低于日需标準，那麼随着時間的積累，我們的代謝能力就會下降，這不僅對血管不利，對身體的各個器官及組織都會産生負面影響。

因此，對于體内膽固醇水平偏高的人群來說，在日常飲食上就要盡量多食用蔬菜、粗糧等膳食纖維豐富的食物，一方面幫助促進對膽固醇的排洩，另一方面也能較好地保護血管。

【本文由“金蘭醫學”新媒體獨家出品，圖片來源于網絡。作者子一，未經授權，請勿轉載、複制】

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