那天看到一句話，一屋兩人三餐足矣。我們的孩子在上大學，平時兩個人吃飯，非常的清淡，當然也會注意葷素搭配。倒是最近孩子在家，每日雞鴨魚肉不斷。以前看新聞，說父母最舍得花的是給孩子的錢，最不舍得花的是孩子給爸媽的錢，還真說得有道理呢。

今天整理的是平常我們兩個人周末的午飯，粗茶淡飯，海鮮幾乎是每餐少不了的，偶爾才會吃一頓肉。與這些天孩子在家，天天麻辣香鍋，水煮魚，泡菜鍋相比，口味大相徑庭，但也沒辦法，現在的年輕人似乎都喜歡吃重口味的菜。老底子甯波人的菜在他們口中就太清淡無味了。

這天四個菜，兩葷兩素，一個是黑胡椒牛排，一個是糖醋魚，黑胡椒牛排是冰箱裡現成的袋裝牛排煎一煎，淋上黑胡椒醬汁就成了。糖醋魚是養殖黃魚我們嫌比較腥氣，就把黃魚先腌制入味，再在大油鍋裡兩面煎成金黃，一直煎到裡面熟透為止，再另起鍋燒一鍋糖醋汁淋到魚上就成了。兩個素菜一個是炒芹菜，一個是炒梅豆，都是綠色的蔬菜。

這天的四個菜是我比較中意的，鹽水江白蝦，我家經常吃的一個菜，零技術，味道特别好。蘿蔔牛腩湯，高湯打底，牛腩吃不了多少，吃的多是蘿蔔，牛腩先炖軟，再加蘿蔔塊一起炖，炖到酥爛為止再加鹽，臨出鍋加一把蔥花或青蒜葉就好。素菜一個是絲瓜炒雞蛋，另一個是蒜泥菠菜。

這天三個菜，一個是大蔥炒肥牛，超市買的肥牛卷，人家用來燙火鍋的，我用來炒着吃，把大蔥斜切成細絲，一起大火爆炒，加多多的白胡椒粉和少許生抽調味即可，這道菜特别的香，因為牛肉切得薄，3分鐘成就一個好菜。魚是蔥油牙片魚頭，這個菜我家也常吃，牙片魚頭對開，抹一點鹽，加料酒，姜絲，一點點生抽蒸15分鐘，取出後撒上蔥花一把，淋上一勺滾油就可以了。蔬菜是一盤炒青菜。

這天中午的四個菜，兩個是清蒸梭子蟹一人一個，一盤油筍野山筍，我愛吃筍，各種筍都愛吃，最愛吃的燒法是油焖筍，也就跟紅燒差不多了，我覺得比肉好吃。買了一個雞腿，切塊，與鹹筍幹一起煲湯喝，就算喝雞湯了。素菜是絲瓜與平菇一起清炒。

這天中午也是四個菜，四條紅眼睛魚清蒸，鹹肉炖老豆腐，這是我在新安江農家樂學來的農家菜，鹹肉如果換成火腿更美味，老豆腐用手撕比切塊來得更入味。素菜兩個，一個是香菜涼拌油豆皮，另一個是菠菜炒豆皮，兩個豆皮菜是因為那天用豆皮做了兩個菜譜。

三個菜的午餐，這一天全部是素食，雖然隻有三個菜，但素菜的品種很多，一個是黴幹菜炒土豆，這個菜很下飯，土豆很香很好吃，一個是涼拌木耳，用了紅綠青椒絲和洋蔥絲一起拌，紅綠椒絲和洋蔥絲都下水焯一下，然後淋上喜歡的料汁就好了。最後一個素菜是西紅柿燒夜開花，三個菜有七種蔬菜，還不錯吧。無肉不歡的朋友大概不喜歡吧。

這天的三個菜看上去非常清淡簡單，兩隻梭子蟹水煮，一盤雙色煎餃，肉餡是一樣的，芹菜豬肉，餃子皮是現成買的，因為覺得好看，所以買回來包餃子吃，因為那天有煎餃，所以索性熬了一鍋紅棗糯米粥來配，一幹一濕就把主食給解決了。綠色蔬菜就是一盤炒青菜。

這天的午餐看上去特别簡單，卻其實很貴哦，白灼大蝦一盤，蝦都是活的，買的不止這幾個，另外剝了煮了海鮮粥，還買了一隻活的梭子蟹，一起熬海鮮粥，所以今天的午飯一點不便宜哦，素菜隻有一道，内容也很豐富，香菇絲瓜炒雞蛋，非常鮮美而清淡的一餐。

這天的午餐照樣沒有肉，鹹苋菜梗蒸老豆腐，浙東地區的人才能欣賞的又鹹又臭的下飯菜，水煮淡菜，有的地方叫海虹，我每次買兩斤，一煮一大鍋，吃不夠。清炒南瓜一盤當蔬菜，那天沒有綠葉菜，另外備了一盤葡萄當作飯後水果。

這天的午餐也是三個菜，梭子蟹的蟹鉗水煮，菜場看到35元一斤，關了一斤來吃到嘴巴痛，油焖筍一盤，筍極嫩，黴苋菜梗與毛豆米同蒸，什麼調料也不用放。主食就是幾個紅薯了，天目山小香薯，特别甜。

這是第二周的午餐，因為覺得黴苋菜梗蒸毛豆米好吃，依樣畫葫蘆又做了一遍，把家裡剩的苋菜梗都吃完了。海鮮是大白菜炒大蝦，大白菜特别香，另一個是蔥油炒鹹筍，奉化羊尾筍幹用水泡淡到幾乎沒有鹹味，切丁，蔥油炒一炒，淋一點點生抽就好。水果配了冬棗一盤。這是我們家周末的午餐合集，有人一看就知道這是甯波菜，這些菜都合你的胃口嗎？

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