2019.7.3(周三)
【今日看點】
馬齒苋可以說是我們再熟悉不過的食材了,中醫認為它有清熱涼血,祛濕熱的功效。今天張老師還帶來另一種熟悉的食材,搭配馬齒苋來用不僅清熱利濕,還有健脾胃的功效。那麼我們熟悉的馬齒苋還有哪些功效,搭配它能夠祛濕健脾胃的食材應該怎麼食用呢?大廚帶來的這道馬齒苋糊塌子是如何制作的?接下來就走進由金龍魚1:1:1帶來的《養生廚房》去了解下吧!
食材:
馬齒苋 赤小豆 白面粉
專家:
張晉 西苑醫院治未病中心主任
劉軍 中國烹饪大師
【做法劇透】:
步驟1:馬齒苋一部分焯熟,切碎;另一部分榨汁加入面粉和成面糊。
步驟2:面糊裡加入切碎的馬齒苋攪拌均勻;煮好的赤小豆碾碎加入面糊中繼續攪拌。
步驟3:鍋裡少許底油,倒入面糊鋪平,兩面煎至各三十秒後出鍋即可。
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