現在的櫻桃正是大量上市的時候,跟前段時間剛上市的時候不同,現在的價格已經算是比較便宜的了。夏天到了,就應該多吃一些水果,對身體是很有好處的。我們家就喜歡吃櫻桃,所以每次去市場都得買上幾斤。
雖然說櫻桃表面看起來非常美觀,晶瑩剔透,但是在生長的過程中難免會有一些小蟲子、蟲卵的殘留,所以說我們在清洗的時候要仔細清洗才行。很多人喜歡直接用清水或者是用淡鹽水洗,其實并不是很好的方法。
上次買櫻桃的時候特地問了一下賣櫻桃的老果農,讓他教我一種清洗櫻桃的方法。回家試了試,果然很不錯,洗出來的櫻桃外表鮮亮,看起來非常好。
原來清洗櫻桃的時候,我們除了加鹽之外,還需要放上一定量的小蘇打,把裡面的髒東西、蟲卵等全部洗出來,這樣清洗的才更徹底。小蘇打家裡應該也都有準備,是一種非常常見的材料,下次洗櫻桃不妨試試這樣的做法。清洗櫻桃别隻知道用鹽水了,果農教你好方法,洗得幹淨沒蟲卵。
【清洗櫻桃】
步驟一:準備一個小盆,我們把買回來的櫻桃放到裡面,然後往盆裡加上适量的鹽,接着加上一定量的小蘇打。
步驟二:全部加好之後再往裡面加上水,然後将其攪拌均勻,稍微揉搓一下,接着将其浸泡10分鐘左右。
步驟三:浸泡好之後我們把櫻桃放在水龍頭下沖洗幹淨,然後就可以裝盤食用了。
【挑選櫻桃】
一、試手感
買櫻桃的時候試一試櫻桃的軟硬程度,如果特别軟或者是特别硬的話,這樣的櫻桃不建議購買。我們買櫻桃的時候就應該挑選軟硬适中、捏起來有彈性的,這樣的櫻桃成熟度比較好,而且比較新鮮。
二、看外皮
在買櫻桃的時候,我們需要觀察一下櫻桃的表面,如果表面看上去不光滑,沒有光澤的話,那就說明櫻桃存放的時間比較長,不怎麼新鮮了。
挑選櫻桃的話,我們應該選擇表面光滑,看上去有光澤感的,這樣的更新鮮,水分也比較足。
小貼士:
往櫻桃中加上一定量的小蘇打,能夠起到比較好的吸附作用,從而将櫻桃中的雜質吸附出來,這樣清洗的更幹淨。
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