現在的櫻桃正是大量上市的時候，跟前段時間剛上市的時候不同，現在的價格已經算是比較便宜的了。夏天到了，就應該多吃一些水果，對身體是很有好處的。我們家就喜歡吃櫻桃，所以每次去市場都得買上幾斤。
雖然說櫻桃表面看起來非常美觀，晶瑩剔透，但是在生長的過程中難免會有一些小蟲子、蟲卵的殘留，所以說我們在清洗的時候要仔細清洗才行。很多人喜歡直接用清水或者是用淡鹽水洗，其實并不是很好的方法。
上次買櫻桃的時候特地問了一下賣櫻桃的老果農，讓他教我一種清洗櫻桃的方法。回家試了試，果然很不錯，洗出來的櫻桃外表鮮亮，看起來非常好。
原來清洗櫻桃的時候，我們除了加鹽之外，還需要放上一定量的小蘇打，把裡面的髒東西、蟲卵等全部洗出來，這樣清洗的才更徹底。小蘇打家裡應該也都有準備，是一種非常常見的材料，下次洗櫻桃不妨試試這樣的做法。清洗櫻桃别隻知道用鹽水了，果農教你好方法，洗得幹淨沒蟲卵。
步驟一：準備一個小盆，我們把買回來的櫻桃放到裡面，然後往盆裡加上适量的鹽，接着加上一定量的小蘇打。
步驟二：全部加好之後再往裡面加上水，然後将其攪拌均勻，稍微揉搓一下，接着将其浸泡10分鐘左右。
步驟三：浸泡好之後我們把櫻桃放在水龍頭下沖洗幹淨，然後就可以裝盤食用了。
一、試手感
買櫻桃的時候試一試櫻桃的軟硬程度，如果特别軟或者是特别硬的話，這樣的櫻桃不建議購買。我們買櫻桃的時候就應該挑選軟硬适中、捏起來有彈性的，這樣的櫻桃成熟度比較好，而且比較新鮮。
二、看外皮
在買櫻桃的時候，我們需要觀察一下櫻桃的表面，如果表面看上去不光滑，沒有光澤的話，那就說明櫻桃存放的時間比較長，不怎麼新鮮了。
挑選櫻桃的話，我們應該選擇表面光滑，看上去有光澤感的，這樣的更新鮮，水分也比較足。
小貼士：
往櫻桃中加上一定量的小蘇打，能夠起到比較好的吸附作用，從而将櫻桃中的雜質吸附出來，這樣清洗的更幹淨。
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