厄瓜多爾被稱為“睡在火山邊上的國家”，北部臨太平洋，東部有亞馬遜河流流經，多火山島嶼。地理環境非常獨特，物種豐富，生态良好。因此該地域蝦營養物質的含量比國内養殖的更高，吃起來口感更為鮮甜！
新鮮度可與鮮蝦媲美
厄瓜多爾白蝦從養蝦大國厄瓜多爾原裝進口，
捕撈上船後立即進行沖洗、除雜，分級定重，
然後活凍，15分鐘液氮急冷凍
使送到您手中的白蝦，
其鮮味跟剛捕撈上來的鮮蝦幾乎無差。
營養價值高，富含多種微量元素
白蝦含肉率高，
個大體肥，口味鮮美，
營養價值豐富，
富含蛋白質、牛磺酸、
鋅、鎂、鈣、磷、鉀、碘微量元素和維生素A。
爽嫩口感，挑戰味蕾
入口微鹹，感受海洋的味道，
輕嚼Q彈緊緻的蝦肉，
鮮爽潤澤之感随即而來。
1.蝦開背挑去線。瀝幹
2.将生抽，料酒，糖，生粉，加少許水入鍋制成湯汁備用
3.姜蒜入鍋爆香，下蝦子，炒至發紅。加入湯汁，加鹽。少許水調味兒，開大火收汁。
4.出鍋，盛盤再加入少許蔥碎。味道超棒。
1.蝦洗淨剃掉蝦線，蔥姜切細絲。
2.鍋中放入底油，油熱後将蝦放入，并下蔥姜絲翻炒。
3.蝦顔色變紅後加入番茄沙司、鹽、糖，加少許高湯燒開後蓋鍋蓋焖，待收汁好即可出鍋。
1.先将白蝦解凍，去頭，剝殼至蝦尾剩一節。
2.将蝦背豎切一刀，将蝦線清理幹淨，擺好盤。
3.用蒸鍋煮開水後放白蝦大火蒸3分鐘，另起鍋放少量油，放蒜蓉，一點生抽，将蒜蓉淋入蒸好的白蝦上。（白蝦本身有鹹味，盡量少放醬油，确保味鮮。）
1.蝦去頭去殼 開背去蝦線 切小段 加上述料酒 鹽 黑胡椒腌制片刻
2.西芹切小塊備用 蒜切碎備用
3.熱鍋 加少許油 中小火把蝦塊炒半熟盛出 再次加油 加蒜末爆香 加芹菜丁炒半熟 加蝦丁翻炒 加蚝油 紅燒醬油 糖翻炒 出鍋開整！！！
1.将白蝦解凍，白灼，剝殼，去蝦線。把蝦兒切小塊。分别把蝦仁塞進切段的油條中。放進烤箱烤2分鐘。
2.把切好的青瓜水果，油條蝦，沙拉醬混合就可以了。
1.解凍蝦後剪開拔掉蝦腸
2.平鋪在烤盤上放上芝士&豆鼓蒜頭。（芝士蝦内要放一點點鹽不用多。
3.烤爐預熱185度，大概20分鐘出爐，表面撒點戶灑點黑椒碎。可以開吃了！
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