糖尿病可怕之處在于非常頑固,一旦患上了難以治好,而且會有很多其它并發症,服藥降血糖或是注射胰島素對于部分患者而言難以長期堅持。有醫學研究對鐵皮石斛降血糖的作用及其機理進行了分析,發現鐵皮石斛确有明顯的降血糖作用。這是真的嗎?
石斛能降血糖嗎?
石斛性味甘淡微鹹,寒,歸胃、腎,肺經。益胃生津,滋陰清熱,能促進胃液分泌,助消化;有增強新陳代謝、抗衰老等作用。多用于熱傷津液,低熱煩渴,舌紅少苔;胃陰不足,口渴咽幹,嘔逆少食,胃脘隐痛,舌光少苔;腎陰不足,視物昏花。
而鐵皮石斛中含有的石斛多糖成分可以降血糖、兩外糖尿病基本病機為陰虛燥熱、髒腑受損。鐵皮石斛通過滋養五髒六腑,強身健體,增強免疫,完全可以預防并發症的發生。
而現代醫學,對鐵皮石斛降血糖作用及其機制進行了專門的實驗研究。選用正常小鼠,腎上腺紊性高血糖小鼠、鍊脲佐菌素性糖尿病大鼠作為實驗對象,從血糖值、血清胰島素和胰島血糖素水平入手,采用放射免疫分析和免疫組化HRP-SPA染色體等方法,結合胰島α細胞和β細胞的形态學變化等方面,肯定了鐵皮石斛具有明顯的降血糖作用。
其降血糖的胰内機制是促進胰島β細胞分泌胰島素,抑制胰島a細胞分泌胰高血糖素,胰外機制是促進肝糖原合成。此研究為鐵皮石斛用于治療糖尿病提供了藥理依據,并為鐵皮石斛作為降血糖新藥開發展示了廣闊的前景。
石斛降血糖應該如何服用?既然,石斛有降血糖的功效,那麼應該怎麼樣服用呢?但服用時要注意,人們通常喜歡把楓鬥磨成粉服用,但這種方法不能完全吸收其中的精華,尤其鐵皮石斛不同于普通石斛,價格高,有效含量豐富,這樣的吃法較為浪費。
《本草備要》中記載“鐵皮楓鬥耐久煎,熬膏為宜”,膏方劑尋常無法制作,所以鐵皮石斛日常最佳的服用方法是熬水,每日可取新鮮鐵皮石斛10克或者吃鐵皮石斛5克,用大火煮開,再用小火慢慢熬3小時以上為佳,水喝光後将鐵皮石斛或鐵皮楓鬥取出嚼服。
最後,再推薦一款對降糖有幫助的石斛料理——“石斛炖珍珠鮑魚”給廣大糖尿病患者。
原料:珍珠鮑魚300克、豬小排骨150克、鐵皮石斛5克、鹽适量。
制法:鮑魚脫殼,宰洗幹淨,去除黑穢;豬小排骨斬塊,用沸水氽後,洗淨,墊在砂鍋底,上面置鮑魚、石斛;調入鹽,加入适量沸水,炖1小時左右。
功效:色味清淨,鮮甘嫩口。可添精補髓,營運五髒六腑,對糖尿病、腎精不足以緻視物昏花、夜盲、腰膝酸軟等病症皆有效。
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