齊魯晚報·齊魯壹點記者 安臻 見習記者 丁麒暢

11月23日早上8點，記者來到城投惠佳食堂日照市區濱海佳園店。早上的氣溫較低，店裡卻溫暖明亮。顧客們在食品區前挑選，服務員忙碌地為他們盛飯。種類豐富的菜品熱騰騰的擺放在展台上，有小米粥、油條、牛肉餡餅、醬肉包、馄饨等，光小配菜就有兩冷四熱六個菜之多，還有滿足本地人口味的鹹飯和各種粥。

“我們的早餐正常時間為早上6點至9點，為了更便民，我們6點之前和9點之後都會留早餐，讓不在就餐時間來到店裡的顧客也能吃到早餐。”惠佳食堂濱海佳園店劉店長說。廚師介紹店裡賣的最好的早餐是醬肉包、牛肉餡餅、油條和豆腐卷，平均每天早上能賣7、8籠包子和150根左右的油條。

據了解，來店裡吃飯的顧客大多以附近的居民和學生為主，平均每天早上的客流量在二百人左右。同時，惠佳食堂還提供外賣配送和線上點餐通道，居民可随時随地下單，到店取餐無需排隊，方便快捷。

“我早上送孩子上幼兒園，隻要來不及做飯就會到這裡。透明廚房能看到做飯全過程，我和孩子吃着放心。”趙先生說。同樣，在金海岸小學工作的楊老師也是因為廚房透明，吃得放心選擇了這裡。“我們的食品都是由中央食堂統一配送，每天送兩次，賣不完的食品當天銷毀，絕對保證食品質量。”王廚師長說。

循着民聲來，奔着民願去。小小的社區食堂，承載着周邊居民幸福感和安全感。在這裡，飯菜不僅有溫度，更有家的味道。據了解，目前日照市區及周邊共開設了10家惠佳食堂，全部提供一日三餐，為市民提供優質便捷的社區生活服務。

東方一品店和惠佳食堂整體模式大緻相同又各有特色。

11月22日早上8點，記者來到東方一品望海小區店。“相比其他餐飲店，我們的早餐品種比較豐富，例如我們全時段提供粥、餡餅、包子、馄饨、面條等。還有早餐專供的油條豆漿，以及日照人很喜歡吃的豆腐腦，鹹飯等。”東方一品馬經理說。

一份特色八寶粥5元、一個紅豆卷2.5元、清炒綠豆芽6元……餐廳裡食品的價格還比較親民，而且量也很實惠。“我住在禦景東方，早上送孩子上學隻要來不及做飯我們就到這裡吃，幹淨衛生吃着放心。”顧客苗先生說。

“目前這個季節早上大約有三百人的客流量，夏天早上的客流量能達到六百多人。”馬經理說。因為餐廳面向所有年齡段的人群，所以食品的價格也是有彈性的，主要以滿足消費者的意願為主。據了解，目前東方一品在日照市區共開設9家分店，有的店面根據實際需要是24小時營業的。

目前日照早餐市場網點較少，部分消費者較難在家門口選擇到合适的早餐。早餐市場如何豐富，如何增設網點，應該大有可為。有幹淨衛生，方便快捷的快餐品牌可供選擇，對消費者來說是非常好的事情。

以城投惠佳食堂和東方一品等為代表的連鎖餐飲企業紛紛搶灘早餐市場，也提升了日照早餐的品味和檔次，最重要的是可以老百姓吃得更放心和安全，方便了市民也提升了老百姓的幸福感。

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