肉,是是我們人體獲取營養的主要來源,豬肉更是我們生活中最常見的肉類,是市民生活中最容易選擇的食材之一, 豬肉,有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分,在補虛強身、滋陰潤燥以及豐肌澤膚等方面發揮着巨大作用。并且,因為豬肉纖維較為細軟的原因,經過烹調加工後的肉味十分鮮美,食用方法也因此大大增多。
但是,豬也分公豬母豬,作為生肉,人們基本無法區别公豬和母豬。很多人都會說母豬肉不能食用,這種說法有依據嗎?值得相信嗎?小編就來帶你好好了解一下。
一、母豬肉究竟能不能吃?
母豬,是專門用來繁殖的年老後被淘汰的母豬的,準确的說應該是它的肉類屬于老母豬肉。
二、如何鑒别母豬肉?
說完母豬肉的缺點,我們就說說如何分别母豬肉吧,在市場上,雖然母豬肉是允許食用和銷售的,但要求必須在銷售的過程中明示,否則視為欺騙消費者的行為。目前,食品安全是我們大衆都很關注的事情,因為這關系到我們是健康,使我們消費者必須保護的權利,食品的健康安全必須要從要從食材的挑選源頭進行把控,控制。
我們在選購豬肉時一定要注意區别,母豬肉的要是皮厚、肉深紅、脂肪黃而腥,一般要剝皮出售的。此外,正常的豬肉皮膚上印有滾筒合格檢疫(藍色)及肉品檢驗(紅色)印章,而母豬肉的印章隻有很少的藍色圓形印章。
記好小編的要點提醒,并且選擇安全有許可證的售賣點,也是我們拒絕傷害的有效辦法。
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