一座城市，最讓人惦記的是什麼?也許是如畫的風景，也許是親切的人兒，也許是那一口讓舌尖念念不忘的美味。

山東聊城，委實不是一座知名的美食城市，但地處冀魯豫三省交界的地方，注定了它有着集三地特色于一體的美味，在這裡，各色小吃交織，構成了味蕾豐富的美食江湖。

1.沙鎮呱嗒

呱嗒是聊城特有的傳統名吃，創制于清代，至今已有200多年的曆史。它形似西域的馕餅，卻又有着不同風味，有肉餡和雞蛋餡、肉蛋混合餡等種類可選擇，它制作精巧、香酥可口、味道可口，個頭很大，一個絕對頂飽。

沙鎮呱嗒

2、八批果子

在民間，“果子”意思就是“油條”，所謂的八批果子，就是能分成八根的油條，這絕對是油條愛好者向往的美食。經過熱油烹炸，顔色金黃，外形雖然不好看但每一口都是酥酥脆脆，滿滿都是面食帶來的滿足感，配上酸辣可口的胡辣湯，美滋滋!

八批果子

3、高唐驢肉

就像沒有一隻鴨子能夠活着離開南京一樣，在聊城，驢肉也是深受歡迎的一道美食。相比牛羊肉，驢肉肉質軟嫩，而且不怕上火。在高唐縣，驢肉加工的方法獨特，呈醬紫色，清香鮮美，肉質軟嫩不散。

高唐驢肉

4、臨清扣碗

對于很多老聊城人來說，臨清扣碗毫不陌生，它承載了許多聊城人小時候的回憶。小小的蒸碗裡，各色做法的羊肉碼放其中，甜的、鹹的、辣的，酸的，滋味豐富，湯鮮味濃，别有風味。

臨清扣碗

5、高唐老豆腐

高唐的這一碗老豆腐，其實一點都不“老”。它采用上等黃豆制作，嫩度介于豆漿和豆腐之間，吃的時候淋上醇厚的鹵汁和小料，豆香四溢、入口即化，滑嫩爽口，口味極佳。

高唐老豆腐

6、琉璃丸子

外形類似肉丸子，但内部确是空心的，這道菜需要經過三次炸制成型，最後挂上熬制的糖汁，如同琉璃一般晶瑩剔透，酥脆可口，滋味甜美。

琉璃丸子

7、魏氏熏雞

又叫聊城鐵公雞，是老舍先生送給魏氏熏雞的雅号。魏氏熏雞選材選料講究，制作工藝獨特，先用聊城散養走地雞制作，通過脫水熏烤，将“現做現賣”的“扒雞”升級為能夠長期儲存的“熏雞”，外皮栗紅，香氣撲鼻。

魏氏熏雞

8、臨清燒麥

燒麥一直是臨清的代表，臨清燒麥，形如石榴，餡香鮮嫩，口感紮實，燒麥皮還超薄，不腥、不膻、不膩，聊城各大小餐館均可品嘗。

臨清燒麥

9、吊爐燒餅

吊爐燒餅是呱嗒的“良配”，用它卷着呱嗒吃，絕對抗餓。它是用面粉制作，裡面是五香的，餅皮一側灑滿了芝麻，吃起來有麥子的清香和香甜。

吊爐燒餅

10、臨清捶雞面

這道菜原料非常講究，需要一公一母兩隻雞，公雞取下雞脯肉，用刀背斬茸捶打成泥，加入蛋清、綠豆澱粉等擀成面，下入鍋中燙熟，而母雞則清炖取湯，要吃的時候撈好面，配上一碗清雞湯，湯鮮面美，令人難忘。

臨清捶雞面

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!