咖啡曆來有“小資”之标簽情調，但對很多打工人來說，卻是真的提神神器。但也有很多人說這咖啡喝多了容易骨質疏松，或由其他毛病。

小檢在這還是得“正本清源”，其實這個咖啡算是“上瘾”界的一股子清流了，因為喝咖啡其實并不隻是提神醒腦那麼簡單，它的好處遠遠不止這些。

其實，在日本團隊這次的研究之前，已經有歐美學者提出咖啡可降低痛風風險。這一次的研究之所以很有意義，是因其首次通過孟德爾随機化分析，給“咖啡降低痛風風險”這一結論提供了統計學支持，坐實了二者之間的友好關系。

經過研究發現，每周飲用咖啡的天數痛風發病的風險血尿酸水平結論是，與不喝咖啡的人相比：每天喝1~3杯咖啡（237ml/杯），痛風風險降低22%每天喝四杯及以上，痛風風險降低57%一周内，每多喝一天咖啡，痛風風險降低25%咖啡為何能降低痛風風險呢？

原理：咖啡所含的咖啡因是一種甲基黃嘌呤，能抑制尿酸産生所需的酶（即：黃嘌呤氧化酶），從而減少尿酸的生成。

而且還有通過大規模數據統計發現，每天喝2-3杯咖啡可以将肝癌的風險降低38％，而肝癌死亡風險降低将近一半（46％）。

如果每天喝更多一些，比如4杯咖啡以上，則肝癌的罹患風險進一步降低41％，由此帶來的死亡風險顯著性的降低71％。此外，除了對糖尿病，心血管疾病也有比較明顯的好處，咖啡因的攝入對降低神經性系統發病有較明顯的好處。

所以如果不想等到了老年患有各種帕金森等各種退行性疾病，适當的多喝一些咖啡，是有很好的預防作用的。

但是凡事都要有度，雖然之前日本的這項研究沒有強調咖啡攝入量與痛風風險之間的劑量關系，但既往很多研究都警告過咖啡愛好者們：咖啡因攝入過多容易增加失眠、焦慮、血壓升高的發生。

咖啡因的攝入量≥1.2克的時候（等同于8杯355毫升的咖啡店美式，或者5杯355毫升的現煮咖啡）時，還會導緻焦慮、躁動、緊張、煩躁、神經質、失眠、過度興奮、精神運動性躁動以及思維或語言混亂/表達不暢……等不良反應。

所以，不論有無痛風風險，成年人的咖啡因攝入量都不要大于400毫克。

除了400毫克咖啡因的限量，你們還需要了解這幾件事：添加糖的攝入會增加血尿酸值和和痛風發生風險。很多甜味咖啡裡，都添加了大量的糖漿，哪怕是半糖口味的，糖漿含量都不低。

所以如果你喝的是有添加糖的咖啡，就不要太期盼可以有效降低痛風發生風險喽…咖啡因攝入太多，除了前面說過的不良反應，還容易增加尿鈣的流失。所以不要為了降低痛風風險而貪杯哦～當然，你可以選擇喝加奶咖啡，這樣就可以把流失的鈣補回來。

當然對于不耐受人群來說，一次性攝入大量咖啡因産，可能會有明顯心慌、焦慮、煩躁甚至徹夜難眠的情況，另外有極少部分人可能出現思維和語言方面的混亂。急性毒性方面，一次性超過1200mg的咖啡因即可能有毒性作用，而超過8g後的恐怖劑量則很可能引起死亡。當然這可能要喝幾十倍咖啡。但需要提醒大家的是，咖啡因有耐受性和戒斷性。咖啡因有耐受性和依賴性？

解決這個問題最好的方式，就是逐步減少咖啡因的攝入量，另外通過增加每日運動來減少大腦對咖啡因的依賴。孕婦或哺乳期能否喝咖啡？答案是能，但仍要注意。

首先，每日咖啡因的攝入量。根據歐洲食品安全局（EFSA）給出的建議，健康成年人每日咖啡因安全攝入量為≤400mg，而孕婦或哺乳期婦女則更為嚴格一些，每日不得超過200mg。

咱們上面提到咖啡因含量高的幾款S量咖啡，K世家等咖啡，喝1杯就已經超過安全建議範圍了，所以要慎重。第2，孕婦代謝咖啡因速度慢。因為體質的不同，咖啡因在每個人體内的半衰期也不同。

對于健康成年人來說，2-4個小時左右可以完全代謝掉咖啡因。

但小檢一定要在最後打個補丁，修個BUG，如果是孕期女性，這個時間可能會延長2-4倍，有些孕婦可能在12小時内都無法代謝掉一杯咖啡。對于哺乳期的女同胞來說，咖啡因最大的影響是嬰兒。因為咖啡因很容易進入乳汁，而嬰兒的代謝周期可能要長達24-36小時，所以一定要考慮好可能對寶寶帶來的影響喔~

以上

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