你知道嗎？
你在吃菠蘿的時候，
菠蘿也在吃你哦~
菠蘿原産于南美洲，
哥倫布開辟新航線後，
才慢慢傳入歐洲和亞洲。
剛開始，菠蘿還是一種貴族水果，
如果你拎着一個菠蘿走在大街上，
周圍的人一定會說，
“哇，這個人在赤裸裸地炫富啊！”
菠蘿的營養價值：菠蘿果實品質優良，營養豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質。
此外菠蘿中所含的糖、酶有一定的利尿作用，對腎炎和高血壓者有益，對支氣管炎也有輔助療效。
由于纖維素的作用，對便秘治療也有一定的療效；當出現消化不良時，吃點菠蘿能開胃順氣，解油膩，能起到助消化的作用，還可以緩解便秘；除此之外，菠蘿富含維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞感。
菠蘿傳入亞歐不久後，人們發現，這家夥雖然吃起來美味香甜，但吃起來卻很紮嘴。
“我就吃了一塊菠蘿，為什麼嘴巴麻了？”
這是因為菠蘿體内含有菠蘿蛋白酶，這種蛋白酶能夠分解肉類。所以說，你在吃菠蘿的時候，菠蘿也在吃你。
喜歡吃菠蘿的朋友都知道，菠蘿在削皮後要采用鹽水，進行浸泡，這樣才能讓菠蘿變得更易入口，這主要的原因是菠蘿中富含了一種叫蛋白酶的物質，食鹽能将物質有效去除。
但泡鹽水其實不是最好的辦法。自來水中有很多的細菌和雜質，沒有通過高溫去對進行消毒，用自來水對菠蘿進行浸泡的話，容易導緻菠蘿細菌滋生。
尤其是外面賣的菠蘿。80%都是用自來水浸泡的。而且浸泡時間特别長。菠蘿口感已經受很大影響。
要想菠蘿不紮嘴，最好是把它弄熟，因為高溫可以使菠蘿裡的蛋白酶失效，而菠蘿本身的口感也能夠激發出來，酸酸甜甜，好吃極了！
菠蘿的神仙吃法—冰鎮菠蘿咕噜肉(材料】：
豬肉 菠蘿 草莓 彩椒 雞蛋 冰塊冰塊 番茄醬 白醋 白糖 料酒。
[做法】：
1、豬肉切成小方塊，加入一個雞蛋，适量料酒、生抽、鹽、雞精、澱粉、蚝油腌制20分鐘；
2、菠蘿對半切開，取出果肉切小塊，用淡鹽水浸泡15分鐘，草莓對半切開，彩椒切塊；
3、腌制好的豬肉裹上一層幹澱粉，用手攥緊；油加熱至放入筷子冒小泡，将豬肉一塊塊下鍋，中小火炸8分鐘；
4、4勺番茄醬、2勺白糖、1勺白醋、半勺鹽、1勺澱粉、3勺水調成醬汁；
5、先炒熟彩椒塊，再起鍋熱油，轉小火倒入醬汁翻炒至粘稠，倒入菠蘿、草莓翻炒均勻；
6、放入豬肉、彩椒塊翻炒均勻，出鍋7 盤子鋪一層冰塊，倒上菠蘿咕噜肉，再鋪上适量冰塊，搞定啦！
變瘦！變美！變瘦！變美！變瘦！變美！關注公衆号【減博士】
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