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鮮小青柑的正确沖泡方法

生活更新时间:2024-07-08 03:48:50

現在越來越多的人開始喜歡喝小青柑，但是也有不少人覺得自己的沖泡方式不正确，而導緻味道有差異。今天就來說一說小青柑都有哪些沖泡方法。

鮮小青柑的正确沖泡方法（小青柑到底要怎麼沖泡）1

我們都知道小青柑是用用新會小青柑取出果肉風幹後手工塞入普洱茶的一種特殊茶類。一般來說有以下常見四種沖泡方法。

1. 碎皮沖泡

鮮小青柑的正确沖泡方法（小青柑到底要怎麼沖泡）2

簡單說來就是把小青柑裡的普洱茶倒出來一些，然後将小青柑皮掰開成小塊，加入沸水進行沖泡。

2. 九孔泡飲

鮮小青柑的正确沖泡方法（小青柑到底要怎麼沖泡）3

用普洱茶刀，在小青柑的四周和底部鑽九個孔，大小以不漏碎茶出來即可，再将其投入壺中，再加入沸水，茶味慢慢浸出來，與小青柑皮的清香慢慢融合。雖然這個過程比較繁瑣，但是帶孔的柑皮包裹着普洱，既沒有碎茶漏出來，又可以防止茶溶出的速度過快，保持口感清甜适度，也更耐泡。

3. 掀蓋沖泡

鮮小青柑的正确沖泡方法（小青柑到底要怎麼沖泡）4

将小青柑的蓋子揭開後，可以把小青柑和蓋子一起放到壺裡，再對着柑口，加入沸水沖泡，一般來說第一遍為洗茶，再次倒入熱水沖泡後，湯色呈深金黃色即可細品了。

4. 煮泡法

鮮小青柑的正确沖泡方法（小青柑到底要怎麼沖泡）5

直接把整顆小青柑放入壺中煮茶，煮茶時間可以短一點，越往後煮的時間越長，這樣整顆煮泡的小青柑味道更濃厚，茶香也更濃郁。

總而言之沖泡方法是多樣的，就看你們更喜歡哪一種了~

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