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紅燒蒜子大排如何做

生活更新时间:2025-01-15 21:57:53

紅燒蒜子大排如何做?豬大排沖洗幹淨，起鍋坐水，水開後倒入适量黃酒、數片姜，接下來我們就來聊聊關于紅燒蒜子大排如何做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

紅燒蒜子大排如何做

豬大排沖洗幹淨，起鍋坐水，水開後倒入适量黃酒、數片姜。

煮兩分鐘後放入排骨焯約兩分鐘，撈出排骨，水倒掉不要。

重新起鍋，放入排骨、蔥結、姜和蒜，倒适量醬油、兩勺糖色、一小塊冰糖。

加開水至基本沒過排骨，大火燒開後加适量黃酒。

轉小火煮約40分鐘，開大火收汁，出鍋前灑熟白芝麻即可。

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