慢性胰腺炎是各種病因引起胰腺組織和功能發生不可以逆轉變化的慢性炎症性疾病。臨床主要表現為反複發作的上腹部疼痛和胰腺分泌功能不全。

慢性胰腺炎的臨床表現:

1.腹痛，90%的患者會有不同程度的腹痛，間隔數月或數年發作一次，持續性鈍痛或隐痛，多位于中上腹部，也可能偏左或偏右。飲酒，高脂、高蛋白飲食可誘發症狀，疼痛 嚴重時伴惡心、嘔吐。這類患者的腹痛常有體位的特點，患者喜蜷曲卧位、坐位或前傾位，平卧位或直立時腹痛加重。

2.腹瀉，病情較輕的患者沒有腹瀉，但重症患者因為胰腺破壞太多，胰液分泌減少，而胰液是人體中很重要的消化脂肪的酶，分泌減少脂肪消化減少就會引起腹瀉。每天大便3~4次，量多，色淡，表面有光澤和氣泡，惡臭。由于大量脂肪和蛋白質丢失，病人出現消瘦、無力和營養不良等表現。

3.其他，一些消化不良症狀如腹脹、食欲下降、惡心、乏力、清瘦等症狀常見于胰腺功能受損嚴重的患者。例如胰腺中的胰島受到影響的患者，胰島素的分泌會減少，可能會有明顯的糖尿病症狀。

慢性胰腺炎的損害這麼多，患者應該如何在日常中進行康複呢？

胰腺是什麼？在我們身體上腹部深處有一個非常不顯眼的小器官就叫做胰腺。胰腺雖小，但作用非凡，它是人體中重要的器官之一。因為它是一個有分泌功能的腺體，它的生理作用和病理變化都與生命息息相關。胰腺“隐居”在腹膜後，這樣一來，其知名度遠不如胃、十二指腸、肝、膽，但胰腺分泌的胰液中的消化酶在食物消化過程中起着“主角”的作用，特别是對脂肪的消化。它還會分泌胰島素調節我們人體中血糖的水平，讓我們的血糖維持在正常範圍内。

慢性胰腺炎康複的方法：

生活中，慢性胰腺炎多見于30到60歲的男性，這個病和應酬喝酒、工作繁忙、飲食不規律有關。因此養成良好的飲食習慣十分重要。

1、嚴禁酒， 低脂飲食，飲酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性發作的主要原因。

2、營養要豐富，每餐不能吃太飽。慢性胰腺炎容易腹瀉(稍吃油葷就腹瀉)，加上長期難以根治，所以患者容易出現營養不良。應吃富含營養的食物，如魚、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鮮蔬菜應該适當多吃，但每頓不能過飽，吃七、八分飽就可以。(若同時有糖尿病的患者要控制碳水化合物的攝入)。

3、飲食中宜少吃煎炒，多吃蒸炖，以利消化吸收。鹽也不宜多，多則增加胰腺水腫，所以要吃得清淡為好。

4、高蛋白低脂肪飲食，患胰腺炎時要嚴格限制脂肪類食物攝入，脂肪攝入量每日應限制在20克以下、蛋白最每日可以高達70克以上。

5、高維生素飲食，蔬菜可多吃菠菜、青花榮和花椰菜、蘿蔔，一定要煮熟，将纖維煮軟。調味品不要太酸、 太辣，減少胃液分泌。水果可以選桃子、香蕉等沒有酸味的水果。少吃或不吃容易産氣的食物如炒黃豆、蠶豆、碗豆、紅薯等。

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