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小孩子愛吃的家常菜

母嬰 更新时间:2025-01-29 01:42:16

小孩子愛吃的家常菜?小酥肉食材:五花肉、生姜、蒜苗、豌豆豆粉、鹽、白糖、雞蛋、花椒面五花肉去皮洗淨,瀝水後切相等的厚片,生姜剁成細末;肉片中加入姜末、豌豆豆粉(澱粉)、鹽、料酒、雞蛋和白糖少許,拌勻後碼味;鍋内油溫六成時用筷子一片一片将肉片下入油鍋内;一直保持六成左右油溫,待到肉片被炸得金黃色時即可出鍋;将蒜苗(青蒜)洗淨後剁,細成蒜苗花;炸好的小酥肉起鍋,趁熱均勻撒上花椒面和蒜苗花即可,我來為大家講解一下關于小孩子愛吃的家常菜?跟着小編一起來看一看吧!

小孩子愛吃的家常菜(小孩子喜歡吃的家常菜)1

小孩子愛吃的家常菜

小酥肉。食材:五花肉、生姜、蒜苗、豌豆豆粉、鹽、白糖、雞蛋、花椒面。五花肉去皮洗淨,瀝水後切相等的厚片,生姜剁成細末;肉片中加入姜末、豌豆豆粉(澱粉)、鹽、料酒、雞蛋和白糖少許,拌勻後碼味;鍋内油溫六成時用筷子一片一片将肉片下入油鍋内;一直保持六成左右油溫,待到肉片被炸得金黃色時即可出鍋;将蒜苗(青蒜)洗淨後剁,細成蒜苗花;炸好的小酥肉起鍋,趁熱均勻撒上花椒面和蒜苗花即可。

三汁焖鍋雞。食材:雞翅600g 青椒3個 紅椒3個 土豆一個 洋蔥适量 紅蘿蔔适量 蒜2個 蚝油2勺 番茄醬2勺 黃豆醬2勺 醬油2勺 糖1勺 雞精1勺 澱粉1勺 辣椒油适量 胡椒适量 辣椒粉适量。先腌制雞翅,雞翅用刀劃幾個口子。加鹽,料酒,生抽,姜腌制半天。青紅椒切塊,蒜剝皮;洋蔥,土豆,紅羅蔔準備好。配菜可以按自己喜歡添加。調醬汁,蚝油兩勺,番茄醬兩勺,黃豆醬兩勺,醬油兩勺,糖一勺,雞精一勺,澱粉一勺;把所有配菜放一起,放适量鹽,鹽不要放太多,小勺子兩勺就行,醬料有鹽份。辣辣粉,油,攪拌均勻;準備個平底鍋,鍋底放牛油或者黃油,沒有放菜油,比平時炒菜的油放多一些,把菜鋪平,把雞翅碼上去,放胡椒,辣椒油。蓋鍋蓋焖12分鐘。記得用小火,電磁爐600就行了,鍋底太薄會糊,12分鐘後加醬料繼續焖十分鐘就可以吃。

蘆筍培根炒雞蛋。材料:蘆筍,培根2片,雞蛋2個,鹽适量,雞精少許 做法:蘆筍去除老根,洗淨切斜片,雞蛋打散,培根切小片,鍋内倒少量橄榄油,燒熱後将培根放入煎炒一分鐘,将蘆筍放入同炒兩分鐘,将打散的雞蛋均勻的倒在菜上面,勁量使每個菜都裹上蛋液,中火煎半分鐘後,炒散,放鹽,雞精即可出鍋。

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