把幾年的筆記整理了一下,寫一篇關于整個孕期的魚膠食用方法和食譜,根據不同階段調整,争取讓魚膠的功能達到最大化!
概 括
孕前2個月:夫妻吃魚膠極大提高受精卵的活力
懷孕12周内:增強胎兒體能,避免媽媽妊娠紋
懷孕13—27周:幫助胎兒大腦更好的發育,提高智力
懷孕28—40周:給孕婦提供強大體能供給
産後:幫助傷口愈合,提高奶水蛋白含量
魚膠的成分魚膠的主要成份為高級膠原蛋白和粘多糖物質、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素,其蛋白含量高達84.2%,脂肪僅為0.2%。魚膠性平,吃了不會上火,而且,它基本上不會跟其他任何食物發生沖突。
魚膠的功效現代中醫學認為,魚膠能增強腸胃的消化吸收功能,防治食欲不振、消化不良、便秘等症狀。它還能增強肌肉組織的韌性和彈力,消除疲勞,加強腦神經功能,促進生長發育,提高思維智力,防治反應遲鈍、小兒發育不良、産婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。
由于魚膠含有大量膠質,又具有活血、補血、止血、禦寒祛濕等功效,所以,對體質虛弱,真陰虧損、精神過勞的人士更為合适。此外,魚膠對于術後病人傷口恢複也有幫助(術後15—20天進食魚膠,傷口愈合最為理想)。
魚膠女性的好處魚膠是女性補充膠原蛋白的最佳選擇,人體皮膚中的蛋白質有70%是膠原蛋白,其所組成的網狀結構支撐着皮膚,使肌膚柔軟又富有彈性。随着年齡的增長,皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度加快,繼而出現松弛、皺紋、幹澀等現象,所以,适時補充膠原蛋白,可使皮膚恢複青春活力。
PS:感冒期間和女性生理期不吃魚膠。
吃魚膠的時間一般情況下,魚膠在早上或者晚上吃效果不錯,而且一定要空腹吃,這樣吸收的效果好。如果是為了美容和改善睡眠,可以在睡覺前兩個小時左右吃;如果腸胃不好,可以早上吃,吃之前先喝一點溫開水。
魚膠對備孕期的好處
備孕期間,暖宮很重要,有宮寒問題的女性可以食用“紅棗當歸炖魚膠”,可以補氣血,另外,“魚膠老鴿湯”也有利于暖宮,一周食用1—2次即可。
備孕期間,夫妻二人食用魚膠,精子和卵子活力強,建議在懷孕前三個月開始食用,而且,對女性而言,吃魚膠可以增厚子宮膜,便于受精卵着床,同時,還可以對女性的子宮進行保溫 。除此之外,免疫力差或容易感冒的體質更應該盡早食用以調養身體。
食用方法:一周食用1—2次。
魚膠對孕期的好處懷孕期間吃魚膠不僅可以補充孕媽的營養,還對寶寶的皮膚和抵抗力有好處。最好在懷孕3—7個月吃魚膠,因為,前三個月,由于受胎氣上逆的影響,魚膠本身味道怪而腥,可能會引起孕婦反胃及嘔吐(如果沒有此類症狀,吃魚膠是非常好的)。7個月後,寶寶吸收能力變強,B超後如果發現寶寶偏大,就不要食用魚膠了,這個時候可以選擇食用燕窩;如果B超發現寶寶偏小,魚膠可以繼續進食(如果剖腹産,魚膠可以一直吃)。寶寶出生前的幾天可以連續吃魚膠,有助于更好的順産。
食用方法:五個月之前,一周食用一次,五個月之後,一周食用3—4次。(根據B超後寶寶大小而調整。)
魚膠對産後的好處魚膠是月子裡必不可少的調養佳品,它可以幫助母體各器官恢複到産前狀态。月子裡最好選擇赤嘴品種,惡露排淨後就可以開始吃,天天食用,每次15—20克,一直吃到出月子。
食用魚膠可以緩解哺育寶寶的勞累,使臉色滋潤,滋補不長胖。除此之外,還有助于發奶,增加奶水的質量。
食 譜(養顔保健類)
魚膠紅棗湯:魚膠15克,紅棗(去核)4—5個,加适量水炖2—3小時,放入冰糖即可。本湯适用于補氣血、養容顔,對于氣血不足,神疲體倦,肌膚不澤,面部皺紋者尤佳。
魚膠煲骨湯:魚膠15克,豬骨或雞骨(提前焯水去髒),加适量水煲3小時後加鹽即可。本湯适用于健脾養血、補腎益精。
魚膠當歸湯:魚膠15克,當歸10克,紅棗适量。材料洗淨加适量水煲2—3小時。本湯大補血氣,用于再生障礙性貧血者。
薏米百合炖魚膠:魚膠15克,百合15克,薏米40克,豬肉50克。将所有材料(除豬肉外)洗淨加适量水煲2—3個小時,在出鍋之前約半個小時加入豬肉一起炖。本湯有美白潤膚養顔之功效。
魚膠蓮子枸杞湯:安南魚膠、成鳘魚膠20克,蓮子、枸杞适量 。将所有材料洗淨加适量水煲3.5小時後加鹽即可。本湯适合寒胃、慢性支氣管炎、咳嗽、體寒怕冷者飲用。
魚膠排骨湯:魚膠15—20克,排骨适量,當歸、黨參、金蟲草、芹菜适量。将所有材料洗淨加适量水煲3小時(芹菜出鍋前再放)後加鹽即可。本湯有健腦益智、補血補氣,利心腎,強化脾胃五髒,提高免疫力的功效。
魚膠桂圓肉炖水鴨:魚膠15克,水鴨1隻或半隻,淮山30克,桂圓肉30克。水鴨去内髒斬件,所有食材放入炖鍋加适量水煲3小時後加鹽即可。本湯益氣養血,養陰退熱。産後勞傷而氣血虛弱、脾胃不足者或虛煩不眠。
魚膠銀耳蓮子湯:魚膠15克,蓮子、銀耳适量。将食材洗淨之後放入電炖鍋煲2—3個小時後加冰糖即可。本湯生津、潤肺、補腎、止咳、清熱、養胃、補中益氣、壯身補腦、提神、活血。女性常食用可起到嫩膚美容的效果。
孕 期 食 譜
魚膠炖豬蹄:魚膠20克,豬蹄1隻,木瓜、生姜适量。所有食材洗淨一起放入炖鍋加适量水煲3—4小時後加鹽即可。本湯潤容養顔,月子補身。
魚膠豬肚湯:魚膠15—20克,豬肚适量。将豬肚和魚膠一起放入炖鍋加适量水煲3小時後加鹽即可。本湯适合孕期和産後坐月子補身體、補氣血。
魚膠炖雞肉:魚膠20克、雞肉幾塊、枸杞子紅棗幾顆,全部材料洗幹淨後放入炖盅炖3小時後加鹽即可。
魚膠炖排骨:魚膠20克、排骨幾塊(雞也可以)、姜片兩三片、蟲草花一小撮,洗淨炖3小時後加鹽即可。
魚膠蓮子炖雪梨:魚膠20克、蓮子一把、雪梨半個,紅棗幾顆,煮熟剝了殼的雞蛋一顆,一起炖2小時後下幾顆冰糖再炖半小時即可(此方比較清潤滋補适合孕婦上火和夏天時食用)。
魚膠炖烏雞:魚膠20克、烏雞幾塊、石斛幾顆、姜片2片,所有材料一起洗淨炖3小時後加鹽即可。(石斛清潤的,體寒時不要吃,孕早期也不要吃)
PS:懷孕期間和平時養生的魚膠湯做法一樣,差别隻是在于魚膠品種的療效不一樣。普通的魚膠養顔、滋潤的功效都具備,但對幫助産後恢複的魚膠盡量選赤嘴或部分品種,這種對産後“坐月子”時期益處更大。
這篇總結性文章寫了兩天,我能想到的幾乎全部涵蓋其中了,還有不懂得可以私信我。魚膠買來,不要根據自己的喜好烹饪,詢問清楚食用起來才更安心!
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