沈陽是一座有曆史有内涵的城市,從當地的美食就有所體現,沈陽的美食衆多,除了本地的特色美食以外,像馄饨,面,湯包這一類的食物,在沈陽也很受歡迎。馄饨曆史悠久,至今已經有2000多年,在全國各地都很受歡迎。
沈陽這家開在和平區的南七馄饨館,已經開了30多年了,從一塊錢一碗漲到了15塊錢一碗還是原來的老味道,他家的人氣依舊,這家店從早上6點開門營業,晚上八九點鐘關門,做一日三餐,開門營業,店裡便坐滿了吃馄饨的客人。
這家店的店面不大,經過了多次裝修,非常幹淨,他家的馄饨種類不多,隻有三種,三鮮馄饨雞絲馄饨和雞湯馄饨,價格也很便宜,最貴的是三鮮馄饨15塊錢一碗,其他的馄饨10塊錢左右。
他家的馄饨是用雞湯打底,這雞湯是用老母雞和雞骨架長時間熬煮而成,雞湯的鮮味濃郁,嫩皮兒薄餡兒多,用了新鮮的肉餡兒做餡料,馄饨湯裡還加了紫菜香菜,用胡椒粉提味。很多人來他家要上一碗馄饨,再來幾個餅和各種小菜。
周圍很多人吃他家的馄饨,吃了很多年,回憶起那個時候,拿着一塊錢來要一碗馄饨的時候,感覺他家馄饨的味道鮮的不得了,是難得的美味,留在記憶裡的那種味道,至今很難抹去,現在雖然漲了15塊錢一碗,那鮮美的味道依舊。
沈陽人對于味道非常挑剔,這跟生活品質有關,幾十年來,不少的餐飲店被淘汰,而這家老馄饨店卻憑着三種餡料的馄饨屹立不倒,足以證明他家的味道得到了食客們的認可!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!