陝西，曆史悠久，風景如畫。

這裡不僅有惟妙惟肖的兵馬俑、奇山險峻的華山風景區、原始生态的金絲峽等旅遊勝地，更有數不勝數的陝西美食。

像肉夾馍、陝西涼皮、羊肉泡馍、臊子面、香酥八寶鴨等都是獨具陝西特色的美食。

但令大家意想不到的是，陝西人也會吃一些讓人看了就惡心的“怪菜”。這些在本地人眼裡都是心尖尖，但外地人看完之後直呼：這真敢吃

接下來就和小編一起來看看陝西的“四大怪菜”，順便讨論讨論它的奇怪之處在哪？

羊眼

羊眼，聽到這個名字大多數的朋友們是不是就被吓到了，平時我們隻吃過魚的眼睛，沒想到陝西人口味這麼重，連羊的眼睛都敢吃。陝西人這不僅敢吃羊眼，連羊眼的做法都特别多呢。

但最受歡迎的做法就是烤羊眼了，将羊眼穿成一串一串的，就和羊肉串這樣烤着吃就行。烤好的羊眼串上撒點孜然和辣椒面，一口一個，又脆又香，特别好吃。

去到陝西大大小小的燒烤店裡，都能看到這道烤羊眼，當地人最喜歡用它來下酒了。但一些外地人覺得這是一件特别殘忍的事情，表示不敢輕易嘗試。

佛坪神仙豆腐

佛坪神仙豆腐，不得不說，這個名字聽上去還是挺不錯的，聽到這個名字很多人表示都想嘗一下。這種豆腐是用陝西本地産的一種叫“神仙樹”上面的葉子制作成的，所以當地人都稱其為神仙豆腐。

這個豆腐的做法也多種多樣，可以用來涼拌、炒菜、做湯等等。成菜後外表翠綠淡雅，看上去十分的清爽，吃起來滑滑嫩嫩的，十分舒适，過了一會兒會發現嘴裡涼涼的還帶有一絲絲苦味。

在陝西當地，這是一道家家戶戶都會做的家常菜，但因此有着一種獨特的味道，令很多外地人接受不了，就認為這道菜很奇怪。

葫蘆頭泡馍

說到陝西的怪菜，這道葫蘆頭泡馍必須要拎出來給大家看一看。可能很多朋友都在好奇這個葫蘆頭到底是什麼？其實它是對豬大腸的雅稱，因為當地人在清洗豬大腸時會将其紮結成葫蘆的形狀，所以有了這個稱呼。

這道菜的做法十分簡單，将清洗後的豬大腸放入鍋中熬煮，等到入味後再将掰好的馍馍放在碗中澆上熱湯，再配上幾塊大腸，一碗香噴噴的葫蘆頭泡馍就做好了。馍馍的筋道加在豬大腸的軟爛，吃起來十分的美味可口。

這道美食在陝西當地非常的受歡迎，很多外地的朋友表示受不了，覺得豬大腸十分的髒，技術清洗幹淨後還是會有一股難聞的氣味，認為這道菜特别重口味，難吃又難聞。

陝西邦邦肉

陝西邦邦肉是陝西的一道特色小吃，在陝西特别的出名，可以算得上當地标志性的美食了。

其食材主要是豬肝、豬大腸、豬肉、豬心等，做法并不複雜，将這些食材先鹵一遍然後再用火熏一次即可。做好的邦邦肉聞起來十分香，吃起來更是酥脆爽口，在喝酒的時候來上一口，那叫一個字：絕！

雖然這道美食的口味很好，但外表卻一言難盡。看上去烏黑烏黑的，就像掉在地上了一樣髒，很多外地人看到後，就表示沒有食欲，吃不下去。

以上這四道就是小編今天給大家分享的陝西怪菜，大家有沒有吃過或者聽說過呢？大家還知道哪些陝西奇奇怪怪的菜呢？歡迎在評論區下方留言分享。

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