随着人們生活水平的提高，旅遊成為了一種常态，而在旅遊中尋找美食更是大多數人都有的習慣。

在人們的印象中南方更喜歡吃甜，就連炒菜的時候也會放一勺白糖提鮮。但是在《國家統計年鑒2021》中的數據顯示，中國最愛吃糖的前十個省份雖然南方偏多，但是江浙滬地區卻連前五都沒有進去。那麼這究竟是怎麼回事呢？誰又排在前面？

在《國家統計年鑒2021》中的數據顯示，西藏、重慶、黑龍江、甘肅、四川、青海、廣東、福建、浙江以及甯夏，這些省份對于食糖的消費排在前10。這十個省份有5個位于南方地區，4個位于北方地區，還有一個屬于我國東部地區。

這使得很多人都感到了詫異，畢竟在人們的印象中，對于食糖的喜愛應該是以南方人為主。但是在食糖消費排名中，江浙滬等地區都沒有入内，西藏反而成為了最愛糖的省份。并且重慶、四川這兩個人們觀念裡喜愛吃辣的省份，都排進了前五。

不過從前十排名中還是能夠看出，南方地區省份還是要多于北方地區的。根據相關的統計數據得知，西藏是所有省份裡面食糖消費最多的省份。

在2020年的時候，西藏全年人均消費食糖達到了4千克，而這一年全國人均消費食糖也不過是1.3千克。也就是說西藏人均消費食糖的水平，已經達到了全國人均消費食糖水平的3倍還多。由此可見西藏地區人們對于食糖的喜愛和需求。

而排名第二的重慶地區，2020年全年人均消費食糖約為2.7千克。重慶地區對于食糖的消費，也不過是西藏地區的6成多一點，其中排在第4位和第5位的甘肅和四川，其實人均消費食糖的數據是一樣的。

而在整體榜單裡面，2020年平均消費食糖最少的十個省份，分别是山東、湖北、貴州、安徽、江西、海南、陝西、山西、江蘇以及北京。從這也可以看出，全國最不喜歡吃糖的城市，大多數還是集中在北方地區。不過整體的排名中卻顯示，我國北方地區偏愛吃糖的省份是要多于南方地區的。

并且在我國34個省級行政區裡面，總共有16個省的食糖年平均消費超過了全國人均食糖消費數量。其中有8個省份都位于北方地區，而6個省份則是在我國南方地區，還有2個省份處于我國東部地區。這就很明顯地顯示出了，我國各個地方對于糖的需求程度。

不過一個地區對于食糖的需求程度，主要是源于這個地區的自然環境、曆史、人文以及飲食發展曆程，這些因素使得各個地區對食糖需求量的差異存在。

不過人們更為好奇的是，為什麼西藏和重慶能夠排在前兩位呢？

要說西藏為什麼鐘愛食糖，其實主要原因還是因為這個地區溫度較冷。

衆所周知，西藏地區所在的青藏高原平均海拔可達4000米以上，也正是因為海拔較高，所以這裡的氣溫要比内陸地區更低一些。諸如日喀則、拉薩地區要比其他城市低10到15度，而阿裡地區即便就是盛夏，白天氣溫也不過是10度左右，晚上氣溫甚至會降到0度。

而人們如果長期都生存在低溫地區，那麼偏低的氧氣濃度就會使得人體提到蘇敏感度提高。而人體胰島素敏感度一旦提高，便會使得血糖降低，所以長久以來，西藏地區就有吃糖的習慣。根據相關調查可知，西藏地區居住的人由糖所提供的能量已經達到了85%以上。

而在我國國民的飲食習慣裡面，正常情況下糖所提供的能量占整體的65%左右。所以說吃糖對于西藏人而言已經成為了一種飲食習慣，無論是喝奶茶還是吃甜食都很普遍。

而重慶之所以能夠排在第二位，主要是因為曆史原因養成的飲食習慣。

在我國宋朝時期有着五大蔗糖産區，其中蔗糖産出質量最好的遂甯便和重慶接壤。所以重慶潼南一帶，在那個時候就已經開始大量種植甘蔗，并且掌握了一定的制糖習慣。

在人們的印象中重慶菜主要是麻辣味，其實這主要是先入為主的觀念影響。

無論是酸甜鹹的宮保雞丁還是地道的甜燒白，這些代表重慶的菜式都少不了食糖。更不要說重慶地區還有着紅糖糍粑、紅糖涼蝦以及紅糖冰粉這樣的小吃，也少不了食糖的身影。

其實吃甜食本身就會使得人體産生“興奮”，所以嗜糖是大多數人的一種本能。不過中國飲食講究“過猶不及”，什麼東西吃多了對于身體自然會産生負面影響，所以吃糖還是要适量。

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