芡實如何保存?新鮮芡實的保存方法新鮮的芡實在常溫下最多隻能保存3~4個小時,這是因為芡實在在撥開後有很多水分,放在常溫下,會蒸發水分,産生變色并且發出馊味所以最好的方法是将不用的新鮮芡實放到冰箱冷藏室冰凍起來通常是拿一個真空的袋子均勻地裝入1:1的清水和芡實,封好放入冰箱的冷藏室中速凍起來,下次用的時候解凍出來還是新鮮的 ,今天小編就來聊一聊關于芡實如何保存?接下來我們就一起去研究一下吧!
新鮮芡實的保存方法。新鮮的芡實在常溫下最多隻能保存3~4個小時,這是因為芡實在在撥開後有很多水分,放在常溫下,會蒸發水分,産生變色并且發出馊味。所以最好的方法是将不用的新鮮芡實放到冰箱冷藏室冰凍起來。通常是拿一個真空的袋子均勻地裝入1:1的清水和芡實,封好放入冰箱的冷藏室中速凍起來,下次用的時候解凍出來還是新鮮的。
幹芡實的保存方法。首先應将芡實芡實放在陰涼、幹燥、通風較好的地方。另外,因芡實含有豐富的澱粉,在貯藏過程中有受到蟲蛀的風險。可以在曬幹的幹芡實中加入幾瓣生大蒜防蟲害。一般是每千克芡實放入8~10瓣生大蒜,與芡實拌勻後裝入缸内蓋嚴,這樣可以保持芡實在一至兩年内不受蟲蛀。
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