煎牛排屬于西餐，通常配紅酒。簡單的牛排也可以在家烹饪。今天，讓我們學習如何烹饪油炸牛排。
佐料
厚切魚片
适中的色拉油
适量的海鹽
适量新鮮磨碎的胡椒
适量的小番茄
盤子裡有适量的各種蔬菜
一小塊黃油
方法/步驟
1
将牛排解凍，在室溫下放置30分鐘以上。
2
取下牛排面闆。
3
用廚房用的繩子捆紮成型。
4
用廚房用紙擦幹表面。
5
把鹽和胡椒兩面都磨碎。
6
刷上色拉油。
7
用大火烤小番茄。
8
在淺盤上準備一些蔬菜。
9
大火燒得牛排鍋冒煙。
10
将牛排與煎鍋成30度角縱向放置。
煎一分半鐘，夾住，以30度角放進去，再煎一分半鐘。
在牛排上融化一小塊黃油。
煎牛排在旁邊。
拿一個盤子放在烤架上。
放上牛排，蓋上錫紙，醒來五到七分鐘。
不要洗牛排鍋，放上你最喜歡的調味汁。
喚醒牛排汁，用水将它洗入鍋中，然後在火上收獲調味汁。
放一盤雜菜和小番茄。
去掉細繩，放入牛排，撒上醬汁。
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