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青色的觀音菜

生活 更新时间:2024-10-15 05:37:02

作為正兒八經的北方人,真不知道這是什麼東西,隻是第一次邂逅,之間外邊清澈靓麗好一番脫俗,似白菜心,又似觀音,仔細觀察之間粗大的根部上,環繞相抱着一個個翠綠的芽包,如同無數孩子把當娘的圍在中間。一母多子,問了店主,原來是叫“兒菜”。所以有些人也叫它“超生菜”。買回來卻對他無從下手,查閱了好多資料,感覺自己買到寶貝一樣,也知道兒菜最好的方法應該屬于腌菜了吧。

青色的觀音菜(這種菜叫做觀音菜)1

切好拿去晾曬

青色的觀音菜(這種菜叫做觀音菜)2

曬幹了用水洗幾遍

青色的觀音菜(這種菜叫做觀音菜)3

洗好了把水分吹幹

青色的觀音菜(這種菜叫做觀音菜)4

然後加入适量鹽,辣椒粉,味精,花椒粉,揉幾下入味

青色的觀音菜(這種菜叫做觀音菜)5

這樣就可以了,配稀飯很好吃噢,又香又脆

青色的觀音菜(這種菜叫做觀音菜)6

最後裝玻璃瓶裡面,密封,放幾天就可以吃啦

青色的觀音菜(這種菜叫做觀音菜)7

南方人吃油大了,上火了,就超級想吃青菜,解油膩小清新非青菜莫屬了,青菜裡面最巴适口感最安逸的要數兒菜了。兒菜不光營養豐富,功效還不少呢! 解毒消腫、防癌抗癌、下氣消食、利尿除溫(也可以百度查一下哦)

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