一、純淨物與混合物的定義

1、純淨物：有一種物質組成的物質；

特點：純淨物有固定的物理和化學性質

• 純淨物可以用一個化學式表示，
• 可以用化學式表示的一定是純淨物

舉例：1、氧氣：由氧氣一種物質組成的純淨物，化學式：O2

• 有固定的物理性質：無色無味的氣體，熔點-183.℃
• 有固定的化學性質：助燃性、氧化性，可以與碳反應生成二

氧化碳、與金屬反應生成金屬氧化物等。

2、混合物：有兩種或兩種以上的物質組成的物質

特點：混合物沒有固定的物理和化學性質；

• 混合物沒有固定的化學式，不能用化學式表示；

舉例：1、空氣：由氧氣、氮氣、二氧化碳等多種物質組成的混合物，不能用化學式表示，沒有固定的物理和化學性質。

二、純淨物與混合物的區别

2.1、蒸餾水、自來水、海水與礦泉水

• 蒸餾水為純淨物：蒸餾水隻有水一種物質組成；

自來水、海水與礦泉水為混合物：

• 自來水的成分：水、漂白粉（次氯酸鈉、氯化鈣、氯化鈉）
• 礦泉水的成分：水、礦物質（鈣、鎂、納等離子）
• 海水的成分：水、氯化鈉、氯化鎂等物質

2.2、鐵、鋼、不鏽鋼、鋁合金與生鐵

• 鐵為純淨物：鐵隻有鐵一種物質組成

鋼、不鏽鋼、鋁合金與生鐵為混合物：

• 鋼的成分：鐵與碳
• 不鏽鋼的成分：鐵、碳、猛、鉻等
• 生鐵的成分：鐵與碳，碳在生鐵中含量大約2%
• 鋁合金成分：鋁、銅、矽、鎂、鋅等物質

2.3、酒精與酒

• 酒精為純淨物：酒精也叫乙醇，隻有乙醇一種物質組成；
• 酒為混合物：酒的成分：水、酒精、有機物等；

2.4、氯化鈉與食鹽

• 氯化鈉為純淨物：氯化鈉就是氯化鈉一種物質組成
• 食鹽為混合物：食鹽的成分：主要是氯化鈉、還含有少量的碘酸鉀、氯化鉀等物質。

2.5、碳酸鈣、白雲石、大理石與石灰石

• 碳酸鈣為純淨物：碳酸鈣就是碳酸鈣一種物質組成。

白雲石、大理石與石灰石為混合物：

• 白雲石、石灰石與大理石的成分：主要是碳酸鈣、還有碳酸鎂、二氧化矽、氧化錳等。

2.6、銅、青銅與黃銅

• 銅為純淨物：銅就是銅一種物質組成

青銅與黃銅為混合物：

• 青銅是銅（Cu）與錫(Sn)的合金；

• 黃銅是銅（Cu）與鋅(Zn)的合金；

2.7、日常生活中的醋、食用油、茶、牛奶、豆漿、大米和面粉都屬于混合物

醋：水、乙酸、冰醋酸等物質組成；

食用油：甘油三脂、維生素E、磷脂等物質組成；

茶：茶多酚、水、生物堿等物質組成；

牛奶：水、脂肪、蛋白質、乳糖、無機鹽等物質組成；

豆漿：水、蛋白質、鐵、鈣等礦物質組成

大米：澱粉、蛋白質、水等物質組成；

面粉：澱粉、水、蛋白質等物質組成。

2.8、容易混淆的純淨物與混合物

• 冰水混合物為純淨物：冰與水的組成成分相同，都是有水分子組成。
• 玻璃是混合物：玻璃是由矽酸鈉、氧化鈉、氧化鈣、二氧化矽等物質組成。
• 汽油、煤油屬于混合物：汽油與煤油是由芳香烴、不飽和烴、環烴、水等物質組成。
• 幹淨的空氣仍然是混合物：幹淨的空氣是氧氣、氮氣、二氧化碳等氣體組成。
• 石墨與金剛石都屬于純淨物：石墨與金剛石都是由碳原子構成。

• 溶液都屬于混合物：溶液是由溶質與溶劑組成，至少由兩種物質。如：蔗糖水、食鹽水、鹽酸、硫酸、過氧化氫溶液等。

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