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去泰國怎麼吃小吃

生活 更新时间:2024-11-25 20:22:14

去泰國怎麼吃小吃(手把手教你怎麼從泰國街頭老店吃出國界)1

十一快來了,又到了歡脫玩耍的時節~說起出遊,除了美景,美食帶來的享受與滿足誰又能拒絕?

隻知道越南河粉、泰國咖喱、港式早茶、日本銅鑼燒?太籠統了吧!

出境吃些啥?亞洲街頭美食大放送(内附招牌老店詳細店址)!出去玩嘛,就要吃最地道的!

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第一站-泰國

01·芒果糯米飯

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這道家喻戶曉的泰式甜點,嘗一次你就停不下來!簡直恨不得每進一家店都來一句"Mango with Sticky rice, please."或者"Sticky rice with Mango, thank you."

所以這個例外就不推薦具體店址啦~各有特色,自己享受探索的樂趣吧!

02·靠水Khao Soi咖喱雞面

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泰國名吃咖喱面,靠水“Khao Soi”。

它是由2種面混合而成,其中一種是脆的,像被油炸過。最贊的就在于兩種面混在一起,再加上濃郁卻不油膩的獨門咖喱,折合人民币才8元一碗,裡面居然還能有兩個雞腿!不敢相信!

【 推薦店面—— Samer Jai面店 】

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在清邁已經經營了30餘年的Samer Jai面店,是清邁絕對的人氣之王。濃濃的咖喱香,搭配微甜的椰奶湯頭,絕對是鮮到不行!

别說是國内,就是在泰國也十分難得,吃起來比其他的咖哩面口感更佳。曾吸引許多明星大腕到訪,就連前總理他信都對這家店鐘愛有加。

另外,Samer Jai的沙爹肉串、辣香腸、炸魚餅也都非常值得一試~

價格:30铢起

地址:391 M.2 Charoenraj Rd. T. Faham ChiangMai,即古城外萍河邊的Wat Fa Ham廟旁。

電話:053 242 928

營業時間:08.00-17.00

03·泰式炒粉PAD THAI

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作為泰國大街小巷無處不在的泰式傳統食物,泰式炒粉有很多種口味,口味甜中帶酸。

小攤上的PAD THAI量一般沒有飯店來得多,墊墊肚子還是不錯。泰國的米粉很有韌性,有多種口味選擇。

Pad Thai的特别之處在于,盤中的樣樣食材能和睦相處,美味又頂飽,性價比超高:一般小店的 Pad Thai 50泰铢左右一盤。不過别忘了,Pad Thai隻有晚上才吃的到,早餐或午餐可都沒得賣。

吃過後記得笑着和老闆說一句「阿羅诶」!(音同泰語:好吃!)

第二站-日本

轉完了泰國,咱們來說說日本。

有賴于各式動漫、電影作品中标志性美食的頻繁亮相,即便還沒去過日本,試問有誰不知道哆啦A夢的銅鑼燒,元太(名偵探柯南)的鳗魚飯,土方(銀魂)的蛋黃醬?當然,還有國内早已随處可見的它——

01·章魚小丸子

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章魚燒是日本家喻戶曉的小吃,又叫章魚小丸子。皮酥肉嫩、物美價廉。主要材料是章魚,章魚燒粉,柴魚片,海苔等。

【推薦店面 ——會津屋 】

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雖說在國内章魚燒也早已成為街頭小吃,但到了章魚燒的故鄉大阪,還是不能不去誕生地——創業于昭和8年(1933年)的老店「會津屋」嘗嘗最正宗的味道。店鋪雖小,卻親和而溫馨,甚至還在漫畫:《美味しんぼ》中有過登場。

美味上桌時,如果嗜辣或喜歡口味重些,可以自己添上醬汁、蛋黃醬或七味粉。不過記得先什麼都先别加,嘗嘗原本的風味~店家在面糊中加入了醬油和高湯,外脆裡嫩,比别家更顯美味。

地址:大阪府大阪市中央區難波5-4-1 難波地下街

說道章魚小丸子,就不得不提提「章魚燒博物館」。沒想到吧,一個傳統平民小吃竟然還有這待遇~

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章魚燒博物館就開在通往環球影城遊樂園(USJ)的路邊商店街(從大阪站坐車隻要10分)。裡面可謂知名老店雲集,來這個地方最好多和幾個朋友結個伴兒,這樣就可以各家都買來比較着嘗嘗了。

02·大阪燒

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熟悉日本的朋友一定聽說過大阪燒的大名。大阪燒的模樣就像一個被拍扁的巨大章魚燒,不過内涵卻完全不同,章魚被換成了蝦,肉,包心菜和炒面。

過去,大阪燒隻能在專門店裡才能品嘗到,如今,路邊攤上也開始賣起大阪燒。店裡的大阪燒用餐環境好不過普遍較貴,路邊攤價格則要親民得多,味道也很正宗~

【 推薦店鋪——Omoni 】

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在大阪當地相當有人氣的大阪燒店,主廚是在日本長大的朝鮮族人,店名在韓文中是“媽媽”的意思。裡面的招牌オモニ燒,以海鮮為主,配上清爽的高麗菜和大阪燒醬汁,層次豐富,令人停不下口。據說在這裡用餐還有機會遇見韓星哦。

地址:大阪府大阪市生野區桃谷3-3-2

第三站-香港

港式小吃的烹饪方法多為蒸、煎、煮、炸4種,可分為油炸小吃、糕品、粉面食品、粥品、甜品等。入鄉随俗,睡個舒服的懶覺,醒來約上三五好友吃個早茶,這才叫享受假日啊。

除了耳熟能詳的「早茶四大天王」蝦餃、幹蒸燒麥、叉燒包和蛋撻,會吃的香港人還有許多鐘愛的小食——

01·魚蛋粉

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魚蛋又叫魚肉丸子。在港劇中多次出鏡的魚蛋粉,味道細膩鮮美,用爽滑幼細的米粉為主料,以大地魚幹、豬骨熬湯作為湯底,再加上魚蛋、牛丸、炸肉卷、魚塊……米粉入口香滑,配料各有風味,難怪能一路霸屏TVB。

【 推薦店面——德昌魚蛋粉店 】

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德昌魚蛋粉是香港出名的魚蛋粉小吃店,别看外表就是個普通“大排檔”,卻是深藏不露的老字号,2001年更是獲得香港“美食最大賞”小吃組至高榮譽獎。

這裡的魚蛋全部純肉制作,不加澱粉,滾圓個大,口感細膩。店面雖擁擠又人聲不絕,倒也恰是滿滿的飲食男女,煙火氣息。

地址:銅鑼灣天後電氣道75号,地鐵天後站A2出口。

02·碗仔翅

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碗仔翅是香港常見的街頭小吃,始創于四五十年代。那時候物質相對貧瘠,一些街邊小販會向酒家拿些零散的魚翅,加入冬菇、木耳、豬肉絲、高湯、味精以及馬蹄粉(或豆粉)等,煮成小食,來滿足平民們的口腹之欲。

現在的碗仔翅以粉絲做主料,已經沒有魚翅的成分,但風味依然不容錯過。鮮甜的湯汁、爽口的粉絲、木耳絲和冬菇,再加上絲絲的豬肉,暖暖地吃上一口,瞬間便又回到了那個熱鬧的舊年代。

【 推薦店面——呂仔記 】

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呂仔記的碗仔翅是加足各種料後熬炖三小時後制成,魚肉更是用各種新鮮魚料細緻烹調。到呂仔記最經典的吃法是吃“三溝”,把碗仔翅、魚肉、生菜混在一起吃,味道鮮香可口。

地址:筲箕灣東大街121号A.地鐵筲箕灣站C出口。

最後一站-越南

最後一站,我們去越南看看吧~

01·越南法棍

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“在越南殖民殖了這麼多年,法國人除了法棍,什麼都沒留下。”

雖說是本地人的玩笑話,但話說回來,法棍在越南的流行程度,絕對不亞于國内的餐飲界三巨頭「沙縣小吃、黃焖雞米飯、蘭州拉面」> <

正因遍地「經典」,才更要細細分辨——

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【 推薦店面——Hang Bac Street 附近 】

人均:20元

越南人喜歡在法棍中夾入各種蔬菜、調料和肉。路上推着滿當當法棍的小餐車,路口延伸出來擁擠的小檔口,就連夜班大巴的停靠站,都随處可見法棍的身影。經過越南人民的創造性演變,它早已成為一道必不可少的美食,滲透在當地人的食譜中。好不容易去一趟,你忍心錯過?

02·越南河粉

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除了法棍,米粉也是越南繞不過的保留節目。高手在民間。一名真正的吃貨,絕不會僅僅滿足于星級賓館的大餐——當地小店才是不能放過的好地方。

【推薦店面—— 鴻記河粉 】

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鴻記河粉是一家隻賣河粉的小店,離芽莊大教堂非常近。位置方便,好吃不貴,小碗4萬盾大碗4萬5千盾,用最簡單的調味最直接地沖擊你的味蕾~

地址:Le Thanh Ton街40号

電話:84-96-2643398

時間:周一-周日7:00-22:00

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好吃的實在太多,就說越南,除了河粉,你還該嘗嘗特有的薄皮春卷。與咱中國春卷不同,越南春卷米皮包裹着豬肉與蔬菜,沾魚露後食用。你也可以要求店家油炸~

天哪,想想就口水流不停!

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小易醬後話

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【海外中文專車,就選易途吧】 我是易途吧首席話痨小易醬~

說的再多,不如背上行囊動起來!

你想從哪一站開始吃遍全球? 趁着這個十一,來場放飛自我的美食之旅吧~

讓我看看哪裡的美食最讓人忍不住咽口水,到時候再來場超詳細吃貨攻略↓↓↓

哪種美食最讓你食指大動? 多選

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【泰國】芒果糯米飯

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【泰國】靠水Khao Soi咖

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【泰國】Pad Phai炒粉

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【日本】章魚小丸子

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【日本】大阪燒

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【香港】魚蛋粉

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【香港】碗仔翅

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【越南】越南法棍

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【越南】越南河粉

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