椒鹽鴨下巴經典做法
原料:鴨下巴、蔥、姜、蒜、油、幹辣椒、香菜、芝麻、鹽、醬油、椒鹽、花椒粉
做法:
1、鴨下巴處理幹淨對半切開洗淨加入蔥、姜、花椒粉、鹽、醬油腌制4小時以上。
2、鍋裡放油将腌制好的鴨下巴炸至金黃色撈出待用。
3、鍋内留油加辣椒、蔥、蒜炒香後加鴨下巴、孜然粉、椒鹽炒勻撒上芝麻、香菜即可。
小貼士:鴨下巴腌制時間要長才能更好的入味
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